1、檸檬雞，用新鮮的檸檬做出來的雞絲，上面撒上辣椒香菜姜蒜，滴上新鮮檸檬汁，這樣做出來的拌菜一點也不油膩，還充滿了辣椒新鮮的清香味和檸檬清新的味道，檸檬含還大量的維C。
2、檸檬面，上面鋪滿的檸檬片，以骨頭熬出的湯，再加上檸檬本身的清香。
3、檸檬紅薯，番薯本身的甜，加上檸檬中的酸。
4、檸檬耗油蝦，以耗油跟檸檬烹飪而成的美食，檸檬即可解腥又可讓蝦味更鮮美。
5、檸檬雞翅，那種味道酸酸甜甜，帶著一絲陳皮的香，檸檬的香味很濃郁，但是沒有掩蓋住雞翅本身的味道，雞翅入味但是不柴，很細滑，湯汁濃郁，酸爽可口。
6、酸菜檸檬魚，這道用檸檬做成的美食，散發出濃郁的水果清香，用檸檬淋於魚的表面不僅去腥，而且讓魚肉更鮮。
利用蛋奶液可製作如下美食。
1、雙皮奶，將250ml牛奶煮開，倒入碗中冷卻。蛋液加白糖，用力攪拌，把冷卻的牛奶慢慢倒入蛋清中（奶皮留碗中）。牛奶和蛋清攪勻，把沫去掉。倒回有奶皮的碗中。用保鮮膜蓋住碗口，上鍋蒸15分鐘。
2、冰花鮮奶燉蛋，材料為高鈣低脂奶230毫升左右一盒，新鮮雞蛋兩隻，水半杯，冰糖4安士。將冰糖加水煮溶，待用。在兩個中碗內塗上食油待用。先打勻雞蛋，加入冰糖水、牛奶，拌勻，用茶過濾，放置一旁，直至泡沬全消。將以上材料倒入碗內，用牛油紙(或錫紙)把碗蓋好，以慢火隔水蒸十分鐘即成。
3、炒鮮奶，將雞蛋清磕入大碗內，用筷子慢慢攪勻，隨即倒入部分牛奶，加精鹽、味精、水澱粉攪勻，調成鮮奶汁。淨鍋內加入熟豬油，用小火燒至五、六成熱時，用蔥薑末爆鍋，倒入鮮奶汁，用手勺慢慢推勻，將成塊時，沿鍋邊淋入少許熟豬油，繼續推炒至鮮奶凝結成塊，淋入香油拌勻，盛入盤中即成。
檸檬草的莖葉中具有特有的檸檬香味，在印度和馬來西尼已有很久的栽培歷史。荷蘭人把檸檬草用於魚料理的調味品。一般可作為醃菜的香味料和作咖哩果子露、湯、甜酒的配香。也可代替茶喝，檸檬草還可提煉檸檬草油，可用於調合皂用香精。喜溫暖溼潤環境，不耐寒，喜光照充足，對土壤的要求不高，但以排水良好的砂質壤土為好。檸檬草是東南亞料理的一大特色，尤其有一股檸檬清涼淡爽的香味，屬於適合泰式料理，常見於泰國菜。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病強身的效果。常應用於海南雞飯、泰式冬蔭功湯等。
冰凍的檸檬還能吃，只要沒有發生腐敗、發黴、有異味、流汁等變質現象就沒問題。檸檬凍了只是出現了失水皺縮、個頭變小等問題，檸檬不耐低溫，因此不宜冷凍儲存，因為會將檸檬的細胞凍壞，出現凍害、冷害反應，使檸檬中的水分大量流失，降低營養價值及食用口感。 ...
1、紅薯圓子
北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象徵著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的，然後放在油鍋裡炸，出鍋後就可以吃了。而且還可以放在冰箱裡，放在火鍋裡吃也很美味。
2、紅薯餅
紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切成一個個小丁狀，然後 ...
剁碎成塊，加大蒜，薑末，辣椒炒一炒，可以當口味蟹吃。清蒸，做湯，味道淡，還會有滷螃蟹的味道。
做法：
原料：螃蟹，香料。
步驟：
1、選取適量的螃蟹，洗乾淨；
2、準備好滷料；
3、用砂鍋煮開；
4、.用油先炸熟定型；
5、.再放入滷料，滷煮約10分鐘即可 ...
如果紅豆沒有受潮，沒有被蛀蟲啃食，是可以食用的。紅豆又名海紅豆，豆科海紅豆屬植物。喬木，羽狀複葉，小葉橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色。紅豆功效：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。
紅豆的儲存方法：為了保持紅豆的新鮮，避免紅豆變質或蛀 ...
肉火燒。用料：麵粉400克、白蘿蔔半根、豬肉200克、花生油半勺、五香粉、味精、蠔油2茶匙、發酵粉3克、白砂糖半茶匙、大蔥1段、生薑1塊、鹽3克。
1、麵粉中加入發酵粉、砂糖拌勻。
2、加入清水揉成較軟光滑細膩的麵糰，蓋上保鮮膜進行發酵。
3、發酵30分鐘，麵糰稍微發酵，在加入1茶匙玉米油揉一 ...
紅豆沙除了做餡還能直接熬紅豆沙吃。紅豆沙又稱紅豆粥、紅豆湯或豆沙糖水，是東亞各國常見的糖水甜品之一。紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
陳皮不要用太多，但要用好的。中途可以加水，但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。冰糖要在 ...
蛋撻液可以做蛋撻液布丁。
食材準備：蛋撻液、牛奶、雞蛋、白沙糖、香草精。
具體做法如下：
1、首先準備好適量的蛋撻液、牛奶、雞蛋、白沙糖、香草精。
2、然後用溫火將牛奶加熱，而後放入白糖溶解後關火冷卻。
3、之後將雞蛋以及蛋撻液一同攪拌平均，過篩2-3遍，沒有含雜質便可。
4、隨後 ...