檸檬雞爪可以用白醋嗎

　　1、用陳醋比較好。

　　2、陳醋這是一種陳年的醋，釀成了之後是放了很久的，是濃褐色的、液態是清涼的，醋味是醇厚的，入口的時候是濃香爽口的。

　　3、用陳醋來製作雞爪，醋味不會那麼的刺激，和雞爪融合在一起之後，味道會很爽口，加上醋的顏色是褐色的，醃製出來的雞爪會顏色會比較深，看起來會更加的有食慾。

　　以上就是對於檸檬雞爪用白醋還是陳醋的介紹，網友們明白了嗎？

　　1、米醋是使用優質大米、高粱釀造，香氣純正、口味酸甜，而檸檬雞爪屬於酸中帶有一點鮮甜味道的食物，所以米醋非常適合用來醃製檸檬雞爪。

　　2、米醋的顏色為玫瑰紅色，比白醋顏色深，同時又沒有陳醋顏色深，醃製的檸檬雞爪顏色濃郁卻又不過於厚重，看起來會更加有食慾。

　　3、米醋含有多種營養物質，能夠刺激胃酸分泌、促進乳酸分解、軟化血管，殺菌消毒，長期適量食用具有促進消化、消除疲勞、降低血脂的功效。

　　檸檬雞爪熱量較高，每100克中含有254大卡熱量，且富含膠原蛋白，脂肪等大分子物質，雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。

　　檸檬為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物，因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。