櫻桃味道酸可能是它沒有完全成熟，我們可以將放置一兩天，等它熟了以後就不會那麼酸了，或者我們也可以把它放入鹽水中浸泡一段時間來降低它的酸味。除此之外，我們還可以直接把櫻桃榨成汁再加一點糖飲用。
怎麼弄櫻桃才不酸
如果我們發現買回來的櫻桃味道比較酸的話，就有可能是因為這些櫻桃還沒有完全成熟，我們可以把它們放置陰涼地儲存一兩天，這樣櫻桃熟了以後味道就不會那麼酸了。
或者我們也可以準備一盆清水並往其中加入適量的鹽攪拌均勻，再把我們購買回來的味道比較酸的櫻桃放入其中浸泡一段時間，這樣櫻桃的酸味也會減少很多。
若是以上兩種方法不太有效的話，我們也可以把櫻桃內部的核去掉，再把它和適量的清水一起放入榨汁機中榨汁，最後往櫻桃汁裡面加一點糖攪拌均勻就可以了。
蘋果都帶有微酸，挑比較成熟點的蘋果。
原料：蘋果100克，涼開水適量。新鮮香蕉蘋果或紅富士蘋果半個。
製作：
1、將蘋果洗淨去皮，然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可餵食。
2、或者將蘋果洗淨，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20到30分鐘，待稍涼後即可餵食。
3、注意刮子或匙一定要洗淨消毒。
先把做好的辣白菜分別放進一袋袋的塑膠袋並密封好，然後用最小火燒一鍋水使水溫保持到70度左右（不要燒開），接著把密封好的辣白菜放進去15分鐘，之後撈出來直接用冷水冷卻，最後放冰箱儲存即可。辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品，特點是辣、脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜，通常和米飯一起食用。
主料：山楂1000克。
輔料：白糖4大勺。
步驟如下：
1、山楂去除梗、葉，準備好。
2、將山楂放入清水洗淨，撈出，備用。
3、鐵鍋上爐，注入熱水，放入白糖，大火煮開。
4、將山楂倒入。
5、大火煮開，轉中小火七分鐘。
6、待山楂煮軟，將多餘的山楂汁倒出。
7、大火收汁 ...
1、葡萄糖酸內酯和豆漿比例：500毫升的豆漿，加入1.25克的內酯，放多就會導致豆腐發酸，放少不能凝結，所以最好用烘焙用的量勺。
2、內酯要用40度少量的溫水融化，豆漿必須保持80度衝入內酯才能使之凝結成豆腐腦，攪動10下，靜致20分鐘。
3、如果你的做得豆腐腦不成型，還有一個關鍵就是豆漿的溫度， ...
方法：
材料：帶皮豬五花肉1000克，梅乾菜200克，醬油20克，清油1000克。
步驟：
1、把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中煮至八成熟，撈出用淨布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油；
2、鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至深紅色，撈出晾涼，皮朝下放在砧板上切塊；
...
1、把芥菜（白菜也可以）摘下來風乾一天，不用洗，從地裡割下來就可以直接晾乾了，大概也是晾一天左右，不要晾太乾。
2、把稍微晾乾的芥菜裝一個大盆裡，加上適量的鹽搓一下，鹽可以稍微多一點點，稍微地搓一下就好，不要太大力，小心搓爛菜葉。
3、搓的差不多了，不要搓爛了。其實也就是用點鹽把菜揉出溼潤的感覺就 ...
櫻桃放一放就不酸了是因為櫻桃自身就可以產生乙烯，它可以促進櫻桃的成熟，使櫻桃變得更甜，將櫻桃放入保鮮盒中，然後置於陰涼處靜置2天左右就可以了。
蘋果和香蕉都是能釋放出大量的乙烯水果，是一種天然的催熟劑，將酸的櫻桃與蘋果一起裝入袋中，袋口密封，可以促進櫻桃成熟，讓它很快變甜，一般捂1-2天即可。 ...
方法：
1、先洗一下，切開。然後把橙子放入微波爐，高火加熱10到30秒鐘。等待30秒鐘後取出。稍微涼一下和原來的一模一樣，卻比原來的甜。
2、把橙子放到約40度的溫水裡面浸泡。
原理：
加熱使橙子裡面的酵素更加活躍，進而分解橙裡面的酸性分子，使得果糖比酸性分子多，會使得橙子甜。 ...
1、將酸豆角烹飪為酸豆角炒牛肉，酸豆角炒雞胗，這樣既好吃又不會太酸。
2、酸豆角炒牛肉：先將牛肉和生粉，生油攪拌一起、醃製數分鐘，待用。切酸豆角，可切得細點，然後下鍋炒，盛起待用。切紅椒，姜，蒜頭。鍋放入適量油，將紅椒，姜，大蒜等配料先過油爆香，然後放入牛肉炒。再放入酸豆角，下醬油，鹽，糖，蔥頭段，快 ...