1、準備低筋麵粉135g、黃油65g、白糖45g、玉米油10g、椰絲15g、花生碎30g、蛋黃液30g。黃油和糖粉放在攪拌桶裡，用攪拌機打至濃稠狀，倒入玉米油繼續打至顏色發白。
2、倒入低筋麵粉調至慢速檔打，打到麵粉和黃油均勻。黃油和麵粉已經攪拌均勻了，從攪拌機中把攪拌桶取出。加入椰絲和花生碎用手拌勻。
3、用手搓成一個個大小均勻的圓球，直徑大概1-1.5釐米。
4、蛋黃攪勻，準備在搓好的圓球表面刷一層蛋黃液。烘烤溫度:上火190℃/下火140℃,20分鐘左右即可。
1、準備低筋麵粉135g、黃油65g、白糖45g、玉米油10g、椰絲15g、花生碎30g、蛋黃液30g。黃油和糖粉放在攪拌桶裡，用攪拌機打至濃稠狀，倒入玉米油繼續打至顏色發白。
2、倒入低筋麵粉調至慢速檔打，打到麵粉和黃油均勻。黃油和麵粉已經攪拌均勻了，從攪拌機中把攪拌桶取出。加入椰絲和花生碎用手拌勻。
3、用手搓成一個個大小均勻的圓球，直徑大概1-1.5釐米。
4、蛋黃攪勻，準備在搓好的圓球表面刷一層蛋黃液。烘烤溫度:上火190℃/下火140℃,20分鐘左右即可。
1、用料：低筋麵粉100g、花生仁60g、白砂糖50g、椰蓉10g、花生油55g、鹽2g。
2、做法：把花生仁平鋪在烤盤中，上下火150度烤7分鐘左右。出爐晾涼後去掉花生衣。
3、把大部分的花生仁放入料理機中磨碎。剩下幾粒最後做裝飾。
4、把稱量好的麵粉和白糖、椰蓉放入料理盆中，加入鹽和磨碎的花生仁，攪拌均勻。倒入花生油，用攪拌勺攪拌均勻。
5、用手把料理盆內的混合物揉捏成一個個小球，放入烤盤中，稍稍壓一下，不要太用力，會散。大小隨自己喜歡。
6、在每個小球上按入一個花生仁做裝飾。
7、放烤箱中層，上下火175度。20分鐘左右。出爐放在晾網上晾涼後密封儲存。
1、主料：麵粉350克、植物油130克、糖30克、牛奶90克、南瓜適量；輔料鹽2克、雞蛋黃1只、黑芝麻適量、冰糖適量。
2、南瓜酥的做法步驟：南瓜去皮洗淨，放鍋裡蒸熟。
3、油皮：麵粉200克、植物油60克、糖30克、鹽2克、牛奶90克混合均勻，揉成光滑麵糰，放入保鮮袋，醒15分鐘。
4、油酥：麵粉150克、油70克混合均勻，揉成光滑麵糰，放入保鮮袋，醒15分鐘。
5、蒸熟的南瓜，倒去多餘的水，用勺子壓成南瓜泥，倒入平底鍋，加適量冰糖，炒成南瓜泥備用。
6、油酥為“餡”，用油皮包起來。包好後壓扁，擀成長舌狀，捲起，醒15分鐘。
7、將醒好的面卷壓扁，再擀成長舌狀，再次捲起，醒15分鐘。
8、將面卷從卷的一面壓扁，擀成中間厚四周薄的面片，包入南瓜餡，收口，略整形。收口朝下，放入烤盤。
9、烤箱175度預熱。蛋黃打散，用刷子刷在南瓜酥胚上，撒些黑芝麻。30分鐘左右。美味可口的純素南瓜酥就好啦！稍加冷卻後，小心取出，放入乾淨的容器中。