正宗朝鮮溫面的做法

　　食材：

　　黃麵條半斤，豬精肉一兩，辣椒一個，圓蔥一個，香菜一棵，油十克，辣椒麵十克，鹽少許，海鮮醬油些許，大喜大牛肉粉些許。

　　製作步驟：

　　1、準備食材，將辣椒，圓蔥，豬精肉，辣椒，圓蔥切丁備用；

　　2、放油，下肉，放辣椒圓蔥，加入海鮮醬油和鹽；

　　3、將水煮沸，倒入少許海鮮醬油，放入些許大喜大，攪拌，做好湯汁；

　　4、煮麵，之後將煮好的麵條盛入碗中；

　　5、向做好的面中放入炒好的滷，點綴些許香菜，提味即可。

　　1、材料：麵條400g，蔥薑蒜30g，芝麻3g，雞精2g，醬10g，香蔥10g，油菜50g，老抽3g，豆芽菜30g，辣椒粉3g。

　　2、先把豆芽焯水，備用。

　　3、鍋中加水，煮麵條，可以將油菜倒入一起煮熟。

　　4、將煮好麵條和油菜裝入碗中。

　　5、同時在碗中放入蒜、薑末、蔥花、雞精、醬油、老抽、辣椒末、芝麻、香蔥。

　　6、在鍋中倒入花生油，燒熱後澆到碗裡即可。

　　將牛肉切成250g重的塊；洗淨放開水鍋中煮至八成熟；放入精鹽、醬油，改小火煮，蔥去皮、胡蘿蔔用刀刮淨，均用微火烤糊；裝入布袋內紮緊，放入八成熟的肉鍋裡煮；待肉熟時，撈出晾涼，切成3cm寬、5cm長的薄片；梨去蒂、皮、核，切成薄片待用；把面用冷麵機壓成麵條，放入沸水鍋內，煮至表面有光澤,用大漏勺撈出，過涼水，碗內放入鹹菜冒；澆一勺調味醬，再加少許肉片，2-3片梨片和雞蛋絲；撒上芝麻，澆入冷麵湯，淋上芝麻油即可。