正宗木須肉怎麼做好吃
正宗木須肉怎麼做好吃
主料:雞蛋,裡脊肉,木耳,胡蘿蔔,黃瓜。
輔料:姜,蔥,蒜,鹽,胡椒粉,料酒,澱粉,雞粉。
1、將木耳用水泡開,去蒂洗淨,撕成小朵;
2、將黃瓜,胡蘿蔔洗淨,切成2到三釐米長的a薄菱形片;
3、裡脊肉切成片,加入料酒,澱粉,鹽醃製十五分鐘左右;
4、將雞蛋打入碗內,放入鹽,攪勻;
5、蔥,姜,蒜洗淨後,切片備用;
6、鍋內放入油,待油溫燒至七成熱時,放入打好的蛋液,炒h
醋溜木須怎麼做好吃
1、主料:裡脊肉。輔料:雞蛋、蔥、姜。調料:雞精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、醬油、水澱粉。
2、將裡脊切成片,加入少許蛋清、水澱粉攪拌均勻上漿,蔥姜切末;
3、取一小碗,倒入水澱粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、蔥薑末調成汁備用;
4、坐鍋點火倒入油,待油熱後放入肉片滑熟,倒出控油,倒入雞蛋炒熟後,再放入肉片、澆入調好的汁,淋香油出鍋即可。
家常木須肉怎麼做好吃
1、豬瘦肉150克,雞蛋150克,幹木耳5克,黃瓜50克 ,鹽5克,醬油3克,料酒5克,油80克,香油少許。
2、做法:將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中,用筷子打勻。幹木耳加開水泡5分鐘,去掉根部,撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段,放平後直刀切成片,片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。
3、炒鍋上 火,加油,燒熱後加入雞蛋炒散,使其成為不規則小塊,盛裝在盤中,即為所說的“木須”。
4、炒鍋上火,加油燒熱,將肉絲放入煸炒,肉色變白後,加入蔥、薑絲同炒,至八成熟時,加入料酒、醬油、鹽,炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒,成 熟後淋入香油即可。
如何做正宗的木須肉
1、準備材料:豬瘦肉150克,雞蛋150克,幹木耳5克,黃瓜50克 ,鹽5克,醬油3克,料酒5克,油80克,香油少許。
2、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中,用筷子打勻。
3、幹木耳加開水泡5分鐘,去掉根部,撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段,放平後直刀切成片,片形狀即為 ...
怎麼做木須肉
1、準備豬瘦肉100g、木耳50g、胡蘿蔔100g、黃瓜200g、花椒10g等食材。將黃瓜切成菱形片,木耳撕成小片,胡蘿蔔切片,豬肉切成薄片。將豬肉放入料酒,鹽,水澱粉抓勻,放入油拌勻。熱鍋涼油,放入花椒粒炸香後撈出,放入肉片滑散,放入蔥姜炒出香味,放入料酒生抽翻炒均勻。接著放入木耳和胡蘿蔔翻炒,放入黃瓜 ...
木須肉蓋面怎麼做
1、瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻,醃15分鐘,鍋中倒入植物油待熱,倒入瘦肉片大火滑炒至變色,盛出備用。
2、雞蛋磕進大碗,加少許鹽攪拌成蛋液,洗鍋後重新熱油鍋,倒入蛋液,翻炒至熟用鍋鏟切成塊,盛出備用。
3、熱油鍋,倒入切成菱形片的胡蘿蔔片,灑點水,煸炒至軟身。
4、加入提前泡發至軟並撕成小朵 ...
木須肉怎麼做
準備豬瘦肉100g、木耳50g、胡蘿蔔100g、黃瓜200g、花椒10g等食材。將黃瓜切成菱形片,木耳撕成小片,胡蘿蔔切片,豬肉切成薄片。將豬肉放入料酒,鹽,水澱粉抓勻,放入油拌勻。熱鍋涼油,放入花椒粒炸香後撈出,放入肉片滑散,放入蔥姜炒出香味,放入料酒生抽翻炒均勻。接著放入木耳和胡蘿蔔翻炒,放入黃瓜,翻 ...
木須肉怎樣做
1、食材準備:豬肉,木耳,黃瓜,雞蛋,胡蘿蔔,澱粉,鹽,雞精,生抽。
2、木耳泡發;
3、黃瓜,胡蘿蔔去皮切片;
4、豬肉切片;豬肉片加少許生抽醃製半個小時,醃好後用澱粉裹勻;
5、木耳焯水瀝乾;雞蛋打散,入鍋炒熟;鍋中倒油,下豬肉片快速炒熟即可盛出備用;
6、熱油。下黃瓜和胡蘿蔔炒幾 ...
木須肉的做法最正宗的做法
木須肉的做法如下:
1、豬裡脊肉洗淨,裡脊肉切薄片,調入食鹽、白糖、胡椒扥、澱粉醃製10分鐘;
2、將甜椒切成小塊,姜切末,大蔥切段;
3、東北黑木耳25克;黑木耳泡發12小時以上,洗淨去締摘成小朵瀝乾水分;
4、鍋內放油,燒熱,油熱下蛋液,蛋液遇熱油膨脹,這時快速滑炒兩下就盛出;
5 ...
請問木須肉怎麼做啊
操作方法:
1、將黑木耳、黃花泡開備用;
2、肉片中放入適量醬油、少許雞蛋清、澱粉,將其拌勻;將適量油倒入鍋中,把調好的肉片放在鍋中煎炸,用碗盛起;
3、餘下的雞蛋黃和其他雞蛋用鹽調勻;鍋裡放入適量油,把調好的雞蛋下入鍋中,用鍋鏟將其分成數塊,盛於碗中;
4、鍋裡放入適量油,將薑片、米酒、 ...