正宗涼拌藕片的做法
正宗涼拌藕片的做法
1、將藕切成片狀。
2、鍋中放入水燒開，放入1小勺鹽，放入藕焯水至熟。
3、將焯過水的的藕撈出放入涼水中過涼。
4、撈出瀝乾水份，放入蔥花，姜碎。
5、加入鹽，醋，香油。
6、攪拌均勻，裝盤即可食用。
正宗涼拌藕片的做法
1、將藕切成片狀。
2、鍋中放入水燒開，放入1小勺鹽，放入藕焯水至熟。
3、將焯過水的的藕撈出放入涼水中過涼。
4、撈出瀝乾水份，放入蔥花，姜碎。
5、加入鹽，醋，香油。
6、攪拌均勻，裝盤即可食用。
涼拌藕片最正宗的做法
涼拌藕片做法如下：
一、準備食材：
藕適量，食鹽適量，雞精少量，蒜適量，香油少量，白砂糖適量，白醋適量，辣椒油適量，花椒適量，油少許。
二、做法步驟：
鮮藕去皮洗淨；將洗淨的鮮藕切薄片；藕片放入開水中煮熟，大概一分鐘；撈出藕片放入冰水中浸泡；放鹽、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥等調料拌勻。
正宗涼拌粉絲的做法竅門
1、主料：粉絲100克。
2、調料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白醬油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,薑汁2克,鹽2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小蔥2克。
3、將銀絲粉用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮。
4、煮3～5分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內。
5、 ...
正宗涼拌豆皮的做法竅門
1、食材準備：油皮100克，菠菜500克，香油15克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大蔥5克，姜5克。
2、製作步驟：將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。將菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥 ...
正宗涼拌藕的做法大全
1、做法一：
⑴首先將蓮藕洗乾淨表皮，然後切成片。
⑵準備涼拌調料生抽、鹽和蒜末。將藕片放入鍋中焯水兩分鐘撈出，放入冷水中過涼撈出。
⑶再將調料倒入藕片中，加入蔥花攪拌均勻即可。
2、做法二：
⑴將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。
⑵在藕片上放上蔥花、薑 ...
涼拌藕片黃瓜絲的做法
蓮藕是生活中常見的一種美食,它清爽可口,味道甘甜，經常用做涼拌，配上黃瓜絲味道更加清香。
鮮藕去皮切片。
放入開水中焯一下，撈出放入涼水中過涼，撈出控幹水分。
黃瓜洗淨切絲。
盆中放入花椒油，辣椒油，鹽，味素，白糖，老醋攪拌均勻。
放入藕片，黃瓜絲拌勻。
放入香菜拌勻，就可以裝盤了 ...
涼拌藕片的做法
用料：鮮藕１節、檸檬汁適量、食用油適量、鹽１勺、白醋２勺、白糖３勺、花椒數粒、幹辣椒２根、大蒜３瓣、小蒜苗或小香蔥３根。
1、鮮藕去皮洗淨切成薄片，用涼水沖洗兩遍，沖洗掉澱粉，浸泡在水中待用。
2、鍋裡放水燒開，擠上５滴檸檬汁，可用一勺白醋替換。
3、藕片撈出，放進鍋裡焯燙２分鐘，直到藕片變成 ...
涼拌藕片的做法
1、用料：蓮藕1段，蒜適量，生抽1湯匙，醋1湯匙，糖1茶匙，香油1/2湯匙，鹽1/2茶匙，芝麻適量
2、將蓮藕去皮，蓮藕切片
3、將藕片沸水焯水後撈出，過涼水
4、將醋，生抽，糖，鹽，蒜末以及香油倒入碗中攪拌均勻，調成醬汁
4、將調好的醬汁倒入焯好的藕片中攪拌均勻，撒上芝麻，爽口的涼拌藕片 ...
涼拌藕片的家常做法
1、藕去皮，在菜板上將其切成片狀。
2、開火燒水，將藕片倒入鍋中，不斷攪勻，直至水再次燒開。
3、將藕放入涼白開水中，讓其涼下來，放入盤中。再次開火，加油，放入花椒，1分鐘後加入鹽和醋，倒入藕中，反覆攪拌，放入薑末蒜末即可。 ...