正宗牛排製作全過程

　　1、食材:牛肉 300g;洋蔥 半個;耗油 適量;黃油 適量;醬油 適量;牛排醬 適量.

　　2、牛肉用清水浸泡2小時，去除血水;

　　3、用刀背兩面拍松;

　　4、拍好的牛肉加入醬油，蠔油醃一會;

　　5、洋蔥切碎;

　　6、鍋里加入黃油融化;

　　7、放入醃好的牛肉煎;

　　8、翻面煎;

　　9、加入洋蔥炒至斷生;

　　10、好了，牛排可以按照自己的能吃的熟度來起鍋！

　　11、加分技巧:調汁是牛排的重中之重。把家樂黑椒汁稍許加熱後，均勻地澆淋在牛排上，濃郁多汁的牛排就搞定啦!

　　1、新鮮的豬血，如果結塊一定要滑開，加入鹽、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、蔥姜碎攪勻，最好加一些豬的香脂油，切成細碎加入味道很香，大約加入豬血的二分之一老湯，老湯必須慢慢的加，一邊加一邊攪勻，一邊用白色的碗舀起豬血看，稠度粘碗為宜。

　　2、豬小腸反覆清洗乾淨。

　　3、取一根豬小腸，端頭用線繩或麻繩紮緊。

　　4、取一個“漏斗”，塞進小腸的另一頭，用手擠出空氣，用水舀子舀豬血透過漏斗灌進豬小腸。每隔一段，用繩扎一個扣兒，形成一段一段的或者直接剪斷，直至灌完。

　　5、灌好的血腸放開水汆湯成型，撈出血腸即可。

　　1、準備好黃土泥巴漿、土磚、煤炭。

　　2、用土磚圍城一個方形或者圓形（形狀可以根據自己想要的樣子來砌），使用泥巴漿的粘住磚頭。

　　3、千萬記得要留兩個磚頭大的洞洞做出氣孔。

　　4、另外高階一點的：材料：磚頭 水泥 沙子。沙子和水泥按比例混合，根據需要選形狀，一個灶眼或者兩個，砌磚，放一層磚放一層水泥沙4.在灶膛裡放一個鐵架子，方便處理柴灰。，燒火的地方磚頭要伸出一半的比例，方便放置柴火。