1、浸泡：首先，將糯米放在一個容器裡面，並洗淨浸泡一晝夜。
2、蒸煮並冷卻：將糯米蒸熟，用涼開水衝淋一次，待冷卻到30℃時，裝入清潔的容器中。
3、加曲：將酒麴碾細成粉末，撒在糯米上，並迅速將灑曲與微熱的糯米均勻地攪拌在一起。然後將糯米飯壓實，中間挖一個坑，最後淋上一些涼開水。
4、釀製：把容器蓋好，並採取一定的保溫措施，如用毛巾將容器包裹起來。
5、釀製的原理：酵母菌在無氧的條件下，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。
1、浸泡：首先，將糯米放在一個容器裡面，並洗淨浸泡一晝夜。
2、蒸煮並冷卻：將糯米蒸熟，用涼開水衝淋一次，待冷卻到30℃時，裝入清潔的容器中。
3、加曲：將酒麴碾細成粉末，撒在糯米上，並迅速將灑曲與微熱的糯米均勻地攪拌在一起。然後將糯米飯壓實，中間挖一個坑，最後淋上一些涼開水。
4、釀製：把容器蓋好，並採取一定的保溫措施，如用毛巾將容器包裹起來。
5、釀製的原理：酵母菌在無氧的條件下，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。
1、新鮮的豬血，如果結塊一定要滑開，加入鹽、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、蔥姜碎攪勻，最好加一些豬的香脂油，切成細碎加入味道很香，大約加入豬血的二分之一老湯，老湯必須慢慢的加，一邊加一邊攪勻，一邊用白色的碗舀起豬血看，稠度粘碗為宜。
2、豬小腸反覆清洗乾淨。
3、取一根豬小腸，端頭用線繩或麻繩紮緊。
4、取一個“漏斗”，塞進小腸的另一頭，用手擠出空氣，用水舀子舀豬血透過漏斗灌進豬小腸。每隔一段，用繩扎一個扣兒，形成一段一段的或者直接剪斷，直至灌完。
5、灌好的血腸放開水汆湯成型，撈出血腸即可。
1、準備好黃土泥巴漿、土磚、煤炭。
2、用土磚圍城一個方形或者圓形（形狀可以根據自己想要的樣子來砌），使用泥巴漿的粘住磚頭。
3、千萬記得要留兩個磚頭大的洞洞做出氣孔。
4、另外高階一點的：材料：磚頭 水泥 沙子。沙子和水泥按比例混合，根據需要選形狀，一個灶眼或者兩個，砌磚，放一層磚放一層水泥沙4.在灶膛裡放一個鐵架子，方便處理柴灰。，燒火的地方磚頭要伸出一半的比例，方便放置柴火。