正宗臘八粥配方：
原料：大米50克、黃小米50克、粘黃米50克、糯米50克、秫米50克、紅小豆100克、蓮子100克、桂圓100克、花生米100克、栗子100克、小紅棗100克、白糖適量。
製作方法：
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只需要肉，將栗子剝掉殼。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖即可。
《紅樓夢》所記配方：各色米豆加五種菜果（紅棗、栗子、花生、蒙用、香芋）。
《清嘉錄》所記配方：“（蘇州）居民以菜果入米煮粥，調之臘八粥；或有債自僧尼者，名曰佛粥。”
《明宮史》所記配方：“（明宮內）前幾日將紅棗搗破泡湯，至初八早，再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供於佛聖前，並於房牖、園樹、 井灶之上，各分佈所煮之粥。” ...
1、準備好500克麵粉，將80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入麵粉中攪拌，揉成偏硬一點點的麵糰。
2、麵糰發酵成2倍大小。壓一個窩，方便新增輔料。60克油和1個蛋直接加入上面發酵好的面盆。調和一下油和蛋，再加入50克麵粉。油蛋麵粉調和後，再和麵團揉到一起。
3、開始會比較粘，別擔心，繼續揉，就 ...
1、用料：水磨糯米粉80g、白粘米麵20g、黃豆麵80g、糖10g、水95g至100g之間、紅豆餡100g。
2、準備好材料。
3、先炒黃豆麵、因為不多、 一會兒就炒熟了，小火炒5分鐘左右炒熟既可。
4、炒好後過篩備用。
5、把兩種粉混加10糖、糖可不加，加水攪成流動狀態。
6、盤子抹 ...
1、正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老薑100克、白糖30克、鹽100克左右。
2、做法：先將辣椒、大蒜、老薑洗淨，然後完全瀝乾水分，接著剁成碎末即可備用。
3、把白酒、白糖、鹽放入在上述剁好的碎末中，攪拌均勻，放入在壇中即可。
4、把壇密封好，大概30天左右即可食用，這 ...
1、食材：中筋麵粉500克、豆沙500克、轉化糖漿300ml、梘水8ml、食用油120克。
2、做法：先將中筋麵粉、轉化糖漿、梘水混合，然後攪拌均勻後，再放入食用油攪拌均勻，最後把面揉成盆光、手光、面光即可。將揉好的麵糰，用保鮮膜包好，放到冰箱中冷藏1小時，如果常溫低於15攝氏度，麵糰就不用放入冰箱中 ...