1、500克去皮五花肉肥、瘦分開，分別切成肉丁。大蔥取蔥葉、蔥根切段，蔥白去蔥心後切末，洋蔥切小塊；
2、幹黃醬加花雕酒澥開，加入黃豆醬、甜麵醬繼續拌勻成底醬；
3、熱鍋起油，分別煸熟肥肉、瘦肉，盛出備用；
4、鍋中繼續加油後，倒入大蔥葉、蔥根、洋蔥小火熬成蔥油，再倒入底醬和冰糖煮10分鐘；
5、然後下肥肉丁，加鹽、白砂糖、老抽調味，再下瘦肉丁慢熬45分鐘，最後倒入大蔥蔥白末生熗出香，即可關火。
1、500克去皮五花肉肥、瘦分開，分別切成肉丁。大蔥取蔥葉、蔥根切段，蔥白去蔥心後切末，洋蔥切小塊；
2、幹黃醬加花雕酒澥開，加入黃豆醬、甜麵醬繼續拌勻成底醬；
3、熱鍋起油，分別煸熟肥肉、瘦肉，盛出備用；
4、鍋中繼續加油後，倒入大蔥葉、蔥根、洋蔥小火熬成蔥油，再倒入底醬和冰糖煮10分鐘；
5、然後下肥肉丁，加鹽、白砂糖、老抽調味，再下瘦肉丁慢熬45分鐘，最後倒入大蔥蔥白末生熗出香，即可關火。
1、好的黑豬肉，我老公說這樣看象牛肉。
2、把肉切成塊，佐料都準備好。
3、兩瓶黃醬，一袋甜麵醬
4、放油，把所有的佐料都放進去，除了蔥。
5、放入豬肉，翻炒。
6、炒到焦黃，放蔥
7、放蔥，辣椒，迅速翻炒。
8、放大醬和甜麵醬
9、然後迅速翻炒。
10、這個時候要小火，不斷的翻攪，一直讓它翻炒到冒泡即可。
1、好的黑豬肉，我老公說這樣看象牛肉。
2、把肉切成塊，佐料都準備好。
3、兩瓶黃醬，一袋甜麵醬
4、放油，把所有的佐料都放進去，除了蔥。
5、放入豬肉，翻炒。
6、炒到焦黃，放蔥
7、放蔥，辣椒，迅速翻炒。
8、放大醬和甜麵醬
9、然後迅速翻炒。
10、這個時候要小火 ...
1、炒鍋內放油，油可以多放一些，這樣炸醬容易炸得幹香，油燒熱後下肉餡煸炒，加入料酒，直至肉末煸幹，變成金黃色；下蔥伴侶豆瓣醬和剁碎的郫縣豆瓣醬，翻炒至上色，加入剁碎的榨菜末、姜蒜末、乾花椒翻炒；最後加入白糖調味即可。
2、麵條做法：麵條下水煮熟，煮到斷生即可，硬一些比較好；碗內放榨菜末、醬油、鹽、白糖 ...
1、食材：拉麵500克、五花肉500克、甜麵醬2勺、花椒粒5克、五香粉1勺、蔥1根、幹黃醬2勺、辣椒醬1勺、八角2個、姜1塊、料酒1勺、草果2個、植物油2大勺。
2、五花肉洗淨切成小丁，肥瘦比例3：7最好。
3、姜切碎備用，蔥切碎備用。
4、鍋裡倒一點油燒熱，然後關火冷卻片刻在放入八角、草果、 ...
1、炒鍋內放油，油可以多放一些，這樣炸醬容易炸得幹香，油燒熱後下肉餡煸炒，加入料酒，直至肉末煸幹，變成金黃色；下蔥伴侶豆瓣醬和剁碎的郫縣豆瓣醬，翻炒至上色，加入剁碎的榨菜末、姜蒜末、乾花椒翻炒；最後加入白糖調味即可。
2、麵條做法：麵條下水煮熟，煮到斷生即可，硬一些比較好；碗內放榨菜末、醬油、鹽、白糖 ...
1、食材：雞胸肉250克，甜麵醬250克，油適量，白砂糖適量，蔥姜適量，胡椒粉適量。
2、雞胸肉洗乾淨切成丁加鹽、胡椒粉。
3、加料酒、生抽攪拌均勻醃製一會兒。
4、起油鍋，雞丁入鍋炒至變色盛出。
5、起油鍋，炒香蔥姜，甜麵醬入鍋炒。
6、加白砂糖炒均勻。
7、雞丁入鍋炒均勻。
...
1、五花肉500克，花生油100克，油辣子適量，鹽適量，花生米適量，生薑適量，白糖適量，老抽適量，料酒適量。
2、肉去皮洗淨後，加姜，花生米一起剁碎備用。
3、鍋內放油，油七成熱時先放入花椒，翻炒幾下放入肉沫，加料油，老抽，白糖，油辣子。
4、中小火，把肉裡的水份炒掉，出油後才更有香味即可。 ...
1、食材：鮮紅椒2kg、梅豆瓣500g、青椒適量、花椒20g、姜400g、蒜500g、白糖25g、花生50g、芝麻50g、白酒適量、油500g、鹽適量。
2、辣椒洗淨晾乾水分，姜洗淨用鹽醃製一小時左右撈出晾乾水分，黴豆瓣是在市場買的，必須要洗淨，在用白酒侵泡一下，在晾乾水分，蒜洗淨晾乾。
3、辣椒 ...