1、食材：雞胸肉250克，甜麵醬250克，油適量，白砂糖適量，蔥姜適量，胡椒粉適量。
2、雞胸肉洗乾淨切成丁加鹽、胡椒粉。
3、加料酒、生抽攪拌均勻醃製一會兒。
4、起油鍋，雞丁入鍋炒至變色盛出。
5、起油鍋，炒香蔥姜，甜麵醬入鍋炒。
6、加白砂糖炒均勻。
7、雞丁入鍋炒均勻。
8、加鹽炒均勻關火，盛出享用。
1、好的黑豬肉，我老公說這樣看象牛肉。
2、把肉切成塊，佐料都準備好。
3、兩瓶黃醬，一袋甜麵醬
4、放油，把所有的佐料都放進去，除了蔥。
5、放入豬肉，翻炒。
6、炒到焦黃，放蔥
7、放蔥，辣椒，迅速翻炒。
8、放大醬和甜麵醬
9、然後迅速翻炒。
10、這個時候要小火，不斷的翻攪，一直讓它翻炒到冒泡即可。
1、好的黑豬肉，我老公說這樣看象牛肉。
2、把肉切成塊，佐料都準備好。
3、兩瓶黃醬，一袋甜麵醬
4、放油，把所有的佐料都放進去，除了蔥。
5、放入豬肉，翻炒。
6、炒到焦黃，放蔥
7、放蔥，辣椒，迅速翻炒。
8、放大醬和甜麵醬
9、然後迅速翻炒。
10、這個時候要小火，不斷的翻攪，一直讓它翻炒到冒泡即可。
1、首先將買回來的雞胸肉放到清水裡面沖洗一下，接著用刀切成小塊放到碗中備用，然後往碗中加入一顆蛋清，一勺食鹽，生薑絲攪拌均勻，大概醃製10分鐘。
2、這個時候就可以將半顆檸檬擠出檸檬汁，這樣就能夠中和雞肉的腥味，還能夠增加雞肉的鮮味，隨後加入生抽，白糖各兩勺，一勺食鹽和適量的清水攪拌，這樣就調好了檸檬 ...
用料：雞胸肉500克、新奧爾良醃料1包。
1、雞胸肉解凍浸泡半小時，瀝乾水。
2、將奧爾良烤雞醃料均勻抹在雞胸肉上，放冰箱24小時。
3、取出放置常溫後，包裹鋁箔紙。
4、放入空氣炸鍋。
5、200度烤20分鐘，中間取出翻個面。
6、稍冷一些開啟切塊即可。 ...
1、500克去皮五花肉肥、瘦分開，分別切成肉丁。大蔥取蔥葉、蔥根切段，蔥白去蔥心後切末，洋蔥切小塊；
2、幹黃醬加花雕酒澥開，加入黃豆醬、甜麵醬繼續拌勻成底醬；
3、熱鍋起油，分別煸熟肥肉、瘦肉，盛出備用；
4、鍋中繼續加油後，倒入大蔥葉、蔥根、洋蔥小火熬成蔥油，再倒入底醬和冰糖煮10分鐘；
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1、500克去皮五花肉肥、瘦分開，分別切成肉丁。大蔥取蔥葉、蔥根切段，蔥白去蔥心後切末，洋蔥切小塊；
2、幹黃醬加花雕酒澥開，加入黃豆醬、甜麵醬繼續拌勻成底醬；
3、熱鍋起油，分別煸熟肥肉、瘦肉，盛出備用；
4、鍋中繼續加油後，倒入大蔥葉、蔥根、洋蔥小火熬成蔥油，再倒入底醬和冰糖煮10分鐘；
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1、五花肉500克，花生油100克，油辣子適量，鹽適量，花生米適量，生薑適量，白糖適量，老抽適量，料酒適量。
2、肉去皮洗淨後，加姜，花生米一起剁碎備用。
3、鍋內放油，油七成熱時先放入花椒，翻炒幾下放入肉沫，加料油，老抽，白糖，油辣子。
4、中小火，把肉裡的水份炒掉，出油後才更有香味即可。 ...
1、西蘭花切小塊焯水後撈出，過涼水。
2、將西蘭花切成末末
3、豬肉餡依次加入黃酒、老抽生抽、鹽雞粉、薑末水、香油攪拌。每加一次調料都要充分攪拌，讓肉餡完全吸收水份後再加下一種調料。
4、待肉餡上勁後加入切成末的西蘭花拌勻上勁。餡多汁的秘訣就是加入一些水哦。
5、揉麵：依照頭露老師的步驟手 ...
1、首先把雞胸肉洗淨，片成兩片。
2、接著就用刀背拍打雞胸肉，兩面都拍打拍打讓肉鬆弛，醃製更容易入味。
3、準備兩個蒜頭，剁成碎末。這裡特地拍了蒜的照片，溫馨提醒記得要加蒜泥哦，加和不加味道差別很大的。
4、在拍打好的雞胸肉上放入所有的調料，抓捏入味。
5、把片開的兩片雞胸肉再合上。這樣裡 ...