用料:雞胸肉500克、新奧爾良醃料1包。
1、雞胸肉解凍浸泡半小時,瀝乾水。
2、將奧爾良烤雞醃料均勻抹在雞胸肉上,放冰箱24小時。
3、取出放置常溫後,包裹鋁箔紙。
4、放入空氣炸鍋。
5、200度烤20分鐘,中間取出翻個面。
6、稍冷一些開啟切塊即可。
1、空氣炸鍋180度預熱三分鐘。
2、取兩個無油無水的容器,蛋清與蛋黃分離。
3、將麵粉,牛奶,油,三分之一糖粉加入蛋黃中。
4、調成濃稠蛋黃液備用。
5、蛋清中加幾滴醋,打蛋器高速打發。
6、分三次加入剩餘的糖粉。
7、打出紋路。
8、像這樣就差不多了。
9、分三次將打發的蛋白將入蛋黃液中,並充分翻拌均勻。
10、蛋糕模具刷油。
11、將蛋糕液體倒入模具中,震盪幾下,震出氣泡。
12、表面撒黑加侖後放鍋中150度,30分鐘。
13、出鍋,香噴噴的。
14、倒扣出來,效果非常不錯。
15、剛做好的香噴噴的。
1、用料:雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉50克、橄欖油20適量、糖20克。
2、準備食材,蛋清分離後留著打泡泡。
3、糖三分之二部分三次加入蛋清打發。
4、蛋黃,油,糖,牛奶倒在一起攪拌。
5、低粉經篩多次加入,可以先少量然後再加量,攪拌最好一個方向。
6、蛋清分三次加入並攪拌均勻。
7、空氣炸鍋預熱5分鐘(170度)後,150度加熱18分鐘。
8、160度加熱8分鐘即可。
1、材料:雞腿2個、萬能炸粉適量、生粉適量、生抽、鹽、姜、料酒。
2、雞腿洗乾淨,用姜、生抽、生粉、鹽、料酒醃製半小時
3、把炸粉用水化開,把雞腿在炸粉裡過一圈。
4、空氣炸鍋200度預熱5分鐘
5、把雞腿放到空氣炸鍋的籃子裡,200度10-15分鐘,中間適度翻動即可。 ...
蛋撻好吃但外面買的很貴,其實自己在家用空氣炸鍋來做也非常簡單,提前準備蛋塔皮或酥皮在家時備用,想吃的時候拿來,和好雞蛋粗放入氣炸鍋,烤熟後就可以直接享用了,用空氣炸鍋做蛋撻簡單又快速,而且可以烤成焦黃色,味道特別香。
提前準備好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞,可以避免在烤的時候膨脹炸開
雞蛋與砂糖一 ...
1、用料:普通麵粉70克、豬油25克、糖2克、開水40克、幹油酥普通麵粉60克、豬油30克、調好的豬肉餡適量。
2、步驟:
(1)幹油酥裡的麵粉和豬油混合,備用。
(2)水油酥裡的所有用料混合,麵糰蓋上保鮮膜醒10分鐘。
(3)醒好的水油麵包在幹油酥外面。
(4)包豬肉餡。
(5) ...
空氣炸鍋做蝦的方法:
1、準備材料:蝦250克、金針菇100克、料酒一勺、檸檬1個、五香粉1克、椒鹽粉1克、孜然粉1克、羅勒碎1克、歐芹碎1克、鹽2克、蘆筍2根。
2、蝦洗淨抽去蝦腸,控幹水分。
3、加料酒和鹽醃製片刻。
4、金針菇剪去根部,洗淨控幹,蘆筍洗淨撈乾切段。
5、空氣炸鍋底 ...
空氣炸鍋做花生米要14分鐘左右。空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流,讓食物變熟,同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。空氣炸鍋做花生米的做法為:調節溫度為180度,加熱14分鐘即 ...
1、食材:雞翅根適量,蔥姜適量,生粉適量,醬油適量,料酒適量,麵包渣適量。
2、把雞翅洗乾淨,然後用姜、生抽、生粉、鹽、料酒醃製,這個是很必要的過程,而且時間不能太短,一般需要30分鐘左右的時間。
3、醃製大概半小時之後,我們進行下一步工作,使用炸粉給雞翅穿衣,這個過程就是我們日常生活中所說的“沾 ...
1、食材:高筋麵粉(T65)190克,水112克,橄欖油13克,鹽3克,糖15克,即發乾酵母4克,南瓜子10克,燕麥10克。
2、把所有材料不分先後統統放在和麵盆中,拿個小刮板開始混合揉麵。
3、混合完成後直接上手揉到麵糰光滑為止,大概十分鐘左右,不粘手為準。
4、然後把麵糰放在一個密閉且溫暖 ...