1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨。
2、把洗淨的花生徹底晾乾水分，準備一個玻璃容器也洗淨晾乾。
3、做醋泡花生最好用釀造米醋，（白醋就不太適合啦）在這裡我使用的是苦蕎醋，更增添一份保健功能。
4、將晾乾的花生米放進玻璃瓶中，新增醋（花生與醋的比例為1：1.5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹。
5、蓋上蓋子，陰涼處儲存，十天後就可以開始吃啦！
1、用花生米50克。
2、放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋。
3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。
醋泡姜的用料：生薑、米醋。
1、生薑洗淨晾乾水分。
2、薑切片，切的不要太厚，太厚了後期的浸泡不容易入味醋。
3、取一個小碗或其它容器，放入生薑，倒入米醋。
4、能沒過生薑就行，三天以後就可以食用。
小貼士：早晨飯後1-3片。7-9點胃經當令，此時吃薑更有助於升發胃氣，促進消化，。一般情況下不建議中午或晚上吃，尤其是晚上。剛開始吃的時候我是吃一片，後來逐漸適應了，現在是吃3片。你根據自己的接受程度來定，不習慣這味道的就只吃一片，能適應就吃2-3片。但也不宜吃太多，這是要長期食用，量不宜大。如果覺得飯後空口吃受不了，就佐早餐食用。胃酸過多的不要用此方。
生、熟花生都可作為原料，不過熟花生是指用油炸的花生。但是兩種花生做醋泡花生步驟基本相似，如下所述：
原料：花生50克、米醋半瓶、熟、生花生米均可。
做法：
1、花生米50克；
2、放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋；
3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7到10天；
4 ...
1、將花生用70度以上熱水浸泡一小時，用清水淘洗一遍，鍋無需預熱，無需放油，大火放入花生翻炒。炒至花生乾燥，聲音清脆即可。
2、一勺糖，一勺蒜蓉辣椒醬，一勺生抽，兩勺醋，香菜。倒入花生中，攪拌均勻即可。 ...
1、用花生米50克。
2、放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋。
3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。 ...
1、主料：蒜頭1000g。輔料：米醋適量。
2、蒜頭剝去外皮，用水洗後控水晾乾。
3、把蒜裝進一個無油無水的乾淨玻璃容器。
4、玻璃容器中倒入米醋。
5、米醋淹沒蒜。
6、瓶口處要密封，蓋上蓋子。
7、放置七天左右，蒜頭都湛青碧綠了就可以吃了。 ...
1、醋泡花生的做法很簡單，將食醋半斤莊瓶，放入花生半斤，使花生全部浸於食醋中，密封浸漬一週後食用最好。
2、醋泡花生，醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上。 ...
1、醋泡花生米有清熱活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓的形成有較好的作用，長期堅持使用，可以降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積，是防止心血管疾病的保健品。花生含脂肪50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，含蛋白質30%左右，而且花生容易被人體吸收，消化係數在90%左右。醋與花生結合是非常科學的，花生含量高、 ...
1、材料：花生仁(炒)適量，調料醬油適量，醋適量，幹辣椒適量，芝麻油適量，小蔥適量，雞汁適量。
2、幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末。
3、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味，各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾，醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁＝3∶2∶1∶1。
4、倒入花生 ...