1、食材：雞翅中700g，牛奶400ml，食用油1000ml，麵粉50g，鹽2g，胡椒粉1g，清酒15ml，蒜泥10g，麵糊用，麵粉80g，馬鈴薯澱粉50g，泡打粉2g，蒜末15g，水200ml，牛至少許。
2、將雞翅中沖洗後放入牛奶中浸泡，可去除異味；再次用流水沖洗，擦乾，將雞肉醃料均勻塗抹在雞肉上，靜置1小時。
3、將醃好的雞肉均勻地沾上一層面粉；調好麵糊，將裹上面粉的雞翅放入。
4、將油燒至約160℃後，下雞肉炸至表皮淺黃撈出；油溫燒至180℃時重新放入，炸至金黃酥脆後撈出，吸乾表面浮油即可。
材料：雞腿10只，油炸粉200克，蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽1勺，胡椒粉1，牛奶300毫升，清水120毫升。
步驟：
將雞腿用清水洗淨並瀝乾水30分鐘後，將浸泡雞腿的牛奶倒進去。取一隻小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽1勺，胡椒粉1勺，攪拌均勻成醃料。戴一次性手套，將雞腿和醃料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有醃料，醃製1個小時。再取一隻中型碗，倒入100克油炸粉，120毫升清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊。在小奶鍋中倒入半鍋的食用油，待油溫達7成，筷子上的麵糊放入油鍋中，會不斷湧出小油泡即表示油溫可以。將裹有面糊的雞腿，放入裝有幹油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有幹油炸粉。將雞腿放入油鍋中炸，炸的過程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪2個口子，可以使雞腿炸透，炸熟。雞腿炸至金黃酥脆，然後將雞腿表面撒少許蔥白做裝飾，即可裝盤。
1、先將洗乾淨的泥鰍瀝水，煎至二面黃，加蔥、姜、蒜沫。
2、加入生抽、老抽、幹辣椒、老酒、鹽、糖適量，倒白開水沒過泥鰍。
3、五分鐘後把青、紅椒切塊放入鍋中，轉小火，再過五分鐘左右加雞精、胡椒，盛入盤中撒蔥花。
1、將魚收拾乾淨，洗淨後，在魚身斜切幾個切口，不要切斷。
2、在魚身上加入鹽、料酒抹勻，靜置20分鐘去腥備用。
3、鍋中放油燒至五成熱，將魚下鍋煎至兩面金黃後，撈出備用。
4、鍋中留少許油，保持油溫，爆香蔥段、薑片、蒜末炒香後，放入魚。
5、加入清水、八角，加入醬油、糖、家樂老母雞湯口味濃 ...
1、韓國炸雞盒屬於是幹垃圾。幹垃圾，即其它垃圾，是指除可回收物、有害垃圾、溼垃圾以外的其它生活廢棄物。
2、幹垃圾的投放，應儘量瀝乾水分，難以辨識類別的生活垃圾投入幹垃圾容器內。（僅供參考，具體分類要求以屬地管理部門為準） ...
1、首先，準備好所有食材，接著將雞翅和雞腿洗淨加入純牛奶沒過即可，醃製30分鐘倒掉牛奶吸乾水分。
2、加入一個雞蛋黃，適量大蒜，洋蔥，黑胡椒醬，鹽攪拌均勻醃製30分鐘即可。
3、雞翅雞腿均勻裹上炸雞粉或普通麵粉後鍋內熱油加入雞翅雞腿炸約8分鐘撈出待油溫變熱後再放入雞翅雞腿復炸5分鐘。
4、調汁 ...
芝士醬。韓國人一般在製作炸雞的時候會加入芝士醬。芝士醬又名起司醬、起士醬，是多種乳制乳酪的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。主要是由乳酪新增其他食材製成，所以叫芝士醬。韓國炸雞又叫韓式炸雞，和臺灣大雞排炸雞最大的區別在於烹飪方法。韓國炸雞一般外面都加甜辣醬。 ...
1、首先，準備好所有食材，接著將雞翅和雞腿洗淨加入純牛奶沒過即可，醃製30分鐘倒掉牛奶吸乾水分。
2、加入一個雞蛋黃，適量大蒜，洋蔥，黑胡椒醬，鹽攪拌均勻醃製30分鐘即可。
3、雞翅雞腿均勻裹上炸雞粉或普通麵粉後鍋內熱油加入雞翅雞腿炸約8分鐘撈出待油溫變熱後再放入雞翅雞腿復炸5分鐘。
4、調汁 ...
1、原料：鴨掌、蔥薑蒜、香葉、桂皮、八角。
2、調料：料酒、生抽、老抽、糖。
3、鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、蔥段、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫。
4、炒鍋燒熱後放少許油，放蔥段、薑片、蒜粒煸香。
5、加清水後放入鴨掌煮開，加料酒去腥，將香葉、桂皮、八角放入料包中放進鍋裡。
...
大白菜洗淨用濃鹽水浸泡一個晚上。
第二天把白菜撈起放在簍子裡瀝乾水分。
糯米粉加水放在火上熬製。
待水分瀝乾，白菜備用。
熬成糊狀即可。
大蒜，生薑，蘋果半個切碎放在攪拌機裡攪拌。
攪拌成糊狀即可。
蔥切段備用。
魚露，做韓國泡菜一定要用魚露。
蝦醬，放了蝦醬的泡菜特別 ...