大白菜洗淨用濃鹽水浸泡一個晚上。
第二天把白菜撈起放在簍子裡瀝乾水分。
糯米粉加水放在火上熬製。
待水分瀝乾,白菜備用。
熬成糊狀即可。
大蒜,生薑,蘋果半個切碎放在攪拌機裡攪拌。
攪拌成糊狀即可。
蔥切段備用。
魚露,做韓國泡菜一定要用魚露。
蝦醬,放了蝦醬的泡菜特別的鮮美。
把所有材料倒在一起,糯米糊,生薑大蒜蘋果糊,魚露,蝦醬,蔥,辣椒粉一起倒在一起攪拌均勻。
調好的料。準備抹在白菜上。
帶上一次性手套,把瀝乾的白菜一片一片均勻的抹上調好的醬料即可。
漂亮的韓國泡菜做好啦,非常好吃喔。清脆爽口。冬天常溫下放置即可,夏天可放在冰箱。1-2天即可食用。
南瓜洗淨,削皮。
把南瓜切成稍厚一些的塊狀。
鍋中加適量的清水,放入南瓜塊。
準備好紅糖,也可以用冰糖或白砂糖,按照自己的口味來就行。
大火燒開後,轉小火,繼續煮15分鐘,倒入糖,攪拌均勻即可。清潤可口的糖南瓜就做好了。
準備好做“紫薯奶油麵包卷”的全部食材:高筋麵粉300克,熟紫薯泥90克,奶粉8克,糖40克,鹽3克,雞蛋30克,水120克,酵母粉4克,黃油30克。
按做麵包流程,將麵糰揉搓成光滑麵糰,在室溫中第一次發酵,大約需要1小時。
麵糰發酵至2倍大時,手指沾高粉戳洞,不塌陷不回縮,就OK了。
發酵好的麵糰透過排氣、搓圓、鬆弛(15分鐘)後,將麵糰擀麵成和烤盤大小的長方形,並用叉子,紮上許多小孔,這樣烘烤過程中,底部不會鼓泡。
在一定溼度和溫度的環境中,給麵糰進行最後一次發酵至2倍大。
刷上一層蛋液。
預熱烤箱:180度上下火;均勻地撒上香蔥碎、胡蘿蔔碎和黑白芝麻。
送進烤盤:180度上下火12分鐘。
時間到,出爐。
迅速蓋上保鮮膜保持溼度,放置一旁晾涼。
這時取出淡奶油,隔冰塊打發。打到8成就可以了。
將打發好的淡奶油,裝入裱花袋,封口待用,然後挖一勺煉乳放入紫薯中,攪拌均勻。
麵包涼之跟手溫差不多時,鋪一張油紙,將面反過來,正面向下。
在麵包表面,均勻地抹上紫薯,再擠上適量打發好的淡奶油。
輕輕地捲起來定型,30分鐘後,用刀切斷裝盤,紫薯奶油麵包卷,OK。
材料準備好:米飯打散扇涼,提前拌入壽司醋。青瓜切絲,肉鬆可以用即食的。海苔用獨立包裝的,不容易受潮。沙拉醬用自己喜歡的口味。還可以加番茄醬。
在壽司簾上鋪上海苔,一層米飯一層沙拉一層肉鬆,加少許青瓜。如果想口感更豐富,可以加煎好的香腸。或者雞蛋皮。
捲起來,定型片刻。
刀沾水切塊,就好了。 ...
準備食材:白蘿蔔,紅蘿蔔,小米辣,醋,白糖,鹽。
白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切成條。
切好的蘿蔔條放入無油容器中加入適量食鹽抓勻醃漬20分鐘。
醃漬蘿蔔條的時候來調醃料汁:白糖放入無油的容器中加入熱水。
攪拌到白糖融化。
加入白醋攪拌均勻即成醃料汁。
紅尖椒洗淨,再側面切一刀。(也可以 ...
麵粉用溫水和成比較軟的麵糰,醒15分鐘後分成小劑子。
韭菜切成碎放入肉餡裡,加入適量醬油,鹽,五香粉和油,攪拌均勻。
小劑子擀成薄片。
包入餡料。
收口。
倒扣按扁。
平底鍋倒油,煎至兩面金黃。
成品趁熱吃,外皮酥脆,餡料多汁。 ...
原料:大米150G,白糯米150G,沙巴魚(刺少的海魚都行)100G,蝦尾5尾,玉米、胡蘿蔔、青豆。適量調料:油、鹽、孜然粉。
先煮飯,米的最佳米水比例是1:1。
3.煮飯要一會,這會可以先做其他準備工作,把胡蘿蔔,玉米,青豆切碎備用。
蝦尾去皮,切小粒。
平底鍋裡面放適量油燒熱煎魚。
...
1、將韭菜,水芹,蔥,梨,切1.5英寸小段,白蘿蔔,胡蘿蔔切絲,放置一旁待用
2、4等分切開白菜,用自來水沖洗乾淨,控水
3、用海鹽塗滿每片葉子和菜梆子。把白菜累在一個大盤裡,醃製2小時。每個30分鐘,把白菜翻個,底部的拿到頂部。2小時後,沖洗每一個白菜,然後勁量擠乾白菜
4、在一箇中鍋里加入 ...
1、材料:蔥300克,芝麻1大匙,蒜泥30克,姜泥少許。調料:糖3大匙,魚露1大匙,糯米粉1大匙,辣椒粉1小匙,鹽1小匙。
2、做法
(1)大白菜兩顆(有心的那種)切成四瓣。放如盆中。
(2)撒鹽。放一重物壓在上面。一天。
(3)撈出白菜。把鹽水攥幹。放在一邊。
(4)準備調料:幹辣椒 ...
1、材料:蔥300克,芝麻1大匙,蒜泥30克,姜泥少許。調料:糖3大匙,魚露1大匙,糯米粉1大匙,辣椒粉1小匙,鹽1小匙。
2、做法
(1)大白菜兩顆(有心的那種)切成四瓣。放如盆中。
(2)撒鹽。放一重物壓在上面。一天。
(3)撈出白菜。把鹽水攥幹。放在一邊。
(4)準備調料:幹辣椒 ...