正宗鹽煎羊肉的做法竅門
正宗鹽煎羊肉的做法竅門
1、主料：羊肉5000克；調料：食鹽50克、花椒10克。
2、將綿羊肉用清水洗淨，切成塊，放入盛有清水的鍋中，用猛火煮沸後再煮5 分鐘，撈出羊肉；
3、倒出鍋內的湯，注入清水，燒開放入熟羊肉。
4、用慢火煨煮20分鐘左右，加入適量的食鹽和花椒，煮至熟爛出鍋，裝盤即可食用。
右玉鹽煎羊肉正宗做法
右玉鹽煎羊肉的主料：羊肉5000克。
右玉鹽煎羊肉的輔料：花椒10克、鹽50克。
右玉鹽煎羊肉正宗做法：
1、將羊肉用清水洗淨，切成塊，放入盛有清水的鍋中，用猛火煮沸後再煮5分鐘，撈出羊肉。
2、倒出鍋內的湯，注入清水，燒開放入熟羊肉，用慢火煨煮20分鐘左右，加入適量的食鹽和花椒，煮至熟爛出鍋，裝盤即可食用。
右玉鹽煎羊肉製作注意：
1、鍋中的水不能超過盛原料的鍋。
2、把火關小，蓋好蓋、燉到原料酥爛為止。
右玉鹽煎羊肉正宗做法
1、準備主料：羊肉5000克，輔料：花椒10克、鹽50克。將羊肉用清水洗淨，切成塊，放入盛有清水的鍋中，用猛火煮沸後再煮5分鐘，撈出羊肉。
2、倒出鍋內的湯，注入清水，燒開放入熟羊肉，用慢火煨煮20分鐘左右，加入適量的食鹽和花椒，煮至熟爛出鍋，裝盤即可食用。
3、鍋中的水不能超過盛原料的鍋。把火關小，蓋好蓋、燉到原料酥爛為止。
鹽煎羊肉的家常做法是什麼
1、直接燉，把原料加工好，先用開水氽煮去其血汙，洗淨放入鍋內，選用砂鍋或鋁鍋，加入湯（或水）、調料，上大火燒開，撇去浮沫，把火關小，蓋好蓋、燉到原料酥爛為止。
2、間接燉，原料處理與上面一樣，放入鍋中加水和調料封好口，放入水鍋中，鍋中的水不能超過盛原料的鍋，大火燒開，蓋好蓋，保持水開翻花，這種方法用的 ...
正宗涼拌粉絲的做法竅門
1、主料：粉絲100克。
2、調料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白醬油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,薑汁2克,鹽2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小蔥2克。
3、將銀絲粉用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮。
4、煮3～5分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內。
5、 ...
正宗酥皮蝦做法竅門
1、主料：蝦適量。
2、調料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、白砂糖適量。
3、醋糖鹽，煮化調成汁。
4、蝦剪去須，中間割開，去沙線。
5、油熱，將蝦倒下去，炸，復炸一次，這樣蝦就會酥脆。
6、倒入調汁，拌勻即可。 ...
香煎包做法竅門
1、自發麵粉200g，雞蛋2只， 鮮豬肉餡250g，白糖2茶匙，鹽2茶匙，固體豬油1湯匙，五香粉1茶匙，雞精1/2茶匙，香油2茶匙，花生油1湯匙，香蔥少許，熟芝麻少許。
2、將自發分鐘加入1只雞蛋，白糖、豬油和適量溫水，均勻合成不粘手的麵糰，將麵糰表面覆蓋溼籠布放置約30分鐘。
3、將豬肉餡、五香 ...
蝦肉水煎餃做法竅門
1、材料：蝦仁末1杯、蔥花2大匙、蛋白1/2個、水餃皮20張、鹽2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、香油1/3大匙、太白粉2大匙。
2、將蝦仁用牙籤挑去腸泥後用水洗淨。
3、用紙巾將蝦仁擦乾後切末，蔥洗淨切成蔥花備用。
4、將蝦仁末、蔥花、蛋白與調味料一起拌均勻成為餡料。
5、取出餡料放在 ...
鹽燒鮑魚做法竅門
1、主料：鮑魚11個、西蘭花200克。
2、輔料：花生油適量、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、姜4片、蔥2根、水適量。
3、西蘭花洗淨切小朵，放入淡鹽水浸泡30分鐘。
4、小鮮鮑洗淨後，去殼去內臟，並在表面打上花刀。
5、湯鍋內坐水，加入適量的鹽、糖、食用油。
6、把西 ...
野筍煎蛋做法竅門
1、主料：小竹筍500克、雞蛋3個。
2、輔料：花生油30克、鹽1克。
3、小竹筍剝好。
4、燒鍋開水，放小竹筍煮一分鐘撈起。
5、過涼，控幹水份。
6、切圈圈。
7、雞蛋加鹽打散。
8、放小竹筍攪拌均勻。
9、鍋裡燒乾水，倒油燒熱。
10、倒入蛋液。
11、煎至兩 ...