1、首先把豬板油用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,然後放在冰箱裡冷凍至定型,大概冷藏兩個小時就可以了,時間到了之後把豬板油拿出來切成小塊兒。
2、準備一個乾淨的鍋,往裡面加入少量的清水,接著再把豬板油放進去,然後加入花椒,薑片,這樣熬出來的豬油就不會有異味,開中火慢慢的熬製,等鍋裡開始冒出小氣泡的時候,加入一勺白砂糖,然後用鍋鏟攪拌均勻,繼續用中火熬。
3、等到鍋裡面的豬板油都被熬成油渣之後,把火關掉,準備一個裝豬油的容器,接著再把熬好的豬油過濾到容器裡面,這樣就可以把雜質給過濾乾淨,然後往豬油裡面加入一勺食用鹽,用筷子攪拌均勻,放在一旁自然冷卻就可以了。
1、準備好新鮮的藤椒。
2、冷鍋中倒入玉米油。
3、加入準備好的青花緲。
4、點火,全程要一直小火,煮十分鐘左右,至青花椒色澤變深,關火。
5、在鍋中放涼,把油過濾出來。
6、因為再細的篩子也會有少許雜質濾出來,所以放在碗中沉澱一會。
7、把上面清澈的油倒進瓶中即可。
1、豬板油買回來用溫水洗乾淨,切小塊放在鍋裡,同時倒入一碗水,中小火煮,待水開後,有充裕時間的可以改最小的火慢煮,時間有限的繼續保持這個火候,但儘量不要加大火候了,中間不時給豬油翻翻身,不要讓它們粘鍋。
2、要全部水分蒸發,豬油熬至豬油渣子幹,需要差不多一個小時左右。待到豬油渣開始變金黃色的時候,加入香蔥一紮進去,這樣讓豬油變的更清香。同時因為這時候油的溫度很高了,加入香蔥,適當地又把油溫降低了一點點,知道最後油渣差變金黃,其實我的還沒幹透就撈起來了。避免炸得過干時候油溫繼續升的太高。
3、把油渣撈起後,豬油稍微涼下來,放入一撮花椒,豬油就很香了。豬油涼下來後分別裝瓶,最好是玻璃瓶,加入一小勺鹽即可。
熬豬油加水後注意攪拌鍋底,以免粘鍋;不要等油渣焦糊發黃。不要擠壓油渣。否則擠出來油發黃。一共五個步驟,下面是詳細操作:
第一步:洗乾淨
將豬板油清洗乾淨。切成小方塊。放入鍋中,加入冷水。開火熬製。
第二步:攪拌鍋底
注意攪拌鍋底,以免粘鍋。水全部熬完。用勺子盛出液體,為澄清時,盛出。
...
1、主料:豬油(板油)800克;輔料:水小半碗、食鹽少許。
2、豬板油切成兩三釐米見方的小塊,清洗乾淨。
3、放入炒鍋中,加入小半碗水,大火熬開,然後轉小火慢慢熬即可,加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦,這樣熬出的豬油冷卻後更白更香,水開後一定要轉最小火慢慢熬,會看到水逐漸消失,而油慢慢變多。
...
1、主料:豬肥膘500克。
2、輔料:黃豆少許、花椒少許。
3、做法:
(1)豬肥膘切塊焯水,撇去浮沫,撈出洗淨備用。
(2)鍋裡放一碗水,放肥膘。
(3)大火煮至出油,改小火。
(4)肥膘微黃,放蔥姜。
(5)蔥姜出香味即可關火過濾。
(6)剩下的豬油渣撿去蔥姜。
( ...
1、第一步:小米粥用清水過一遍,清洗灰塵。
2、第二步:燒熱水,煮至將要沸騰。
3、第三步:放入小米,輕輕攪拌。
4、第四步:文火煮上10~20分鐘。
5、第五步:觀察小米是否煮爛開花。
6、第六步:關火燜5分鐘,即可勺出來享用。 ...
清明節掃墓,上墳祭奠先人,這是中華民族一中華民族的傳統文化、傳統習俗。
清明掃墓,謂之對祖先的“思時之敬”。其習俗由來已久。明《帝京景物略》載:“三月清明日,男女掃墓,擔提尊□,轎馬後掛楮錠,粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者,焚楮錠次,以紙錢置墳頭。望中無紙錢,則孤墳矣。哭罷,不歸也,趨 ...
觀音菩薩是一尊佛教的女菩薩,是善良的化身,能夠解救在苦難中的人們。因此很多佛教信徒家中都會供奉一尊觀音菩薩以保家庭平安。但是如何正確擺放觀音菩薩佛像呢?
那麼,下面隨小編一起從風水擺件的角度來了解一下吧!
一、家中供奉菩薩擺放位置
觀音佛像一般都會有佛龕,佛龕要衝外,也就是說要衝著大門。如果受 ...
1、鍋內不要放油,直接將羊板油洗淨後放入翻炒,剛開始會有羊板油自帶的一些水份。
2、繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊板油就會開始出油,這時將火調小。
3、小火熬著,讓羊板油慢慢的將油煉出。
4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時,說明油已經出盡,此時就可以關火了。
5、當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時,就將羊 ...