首先大紅袍武夷巖茶不是紅茶,大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質最優異者,產於福建崇安東南部的武夷山,屬於烏龍茶,武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表,武夷巖茶的茶王,只有武夷山才有大紅袍,武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。
首先大紅袍武夷巖茶不是紅茶,大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質最優異者,產於福建崇安東南部的武夷山,屬於烏龍茶,武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表,武夷巖茶的茶王,只有武夷山才有大紅袍,武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。
1、武夷巖茶不是紅茶。
2、武夷巖茶是中國烏龍茶中的極品,屬於半發酵青茶,製作方法在綠茶和紅茶之間。武夷巖茶茶葉的葉端扭曲,類似蜻蜓的頭,色澤鐵青帶有褐油潤,有明顯的巖骨花香。武夷巖茶產區為武夷山市風景區範圍,區內面積達70平方千米。
3、武夷巖茶主要就是指產於武夷山的烏龍茶,巖茶代表著生長在岩石縫中的茶樹產的茶,其實巖茶種植的範圍不止這一點,還有半巖茶,指武夷山邊緣地帶所產的茶葉,其巖韻略遜於正巖茶。更遠一點的,還有洲茶,洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉,品質不高但價格也不高。
武夷巖茶不是紅茶,它屬於烏龍茶的一個品種,屬於青茶類。而紅茶是六大茶類當中的一類,與武夷巖茶是沒有關係的。武夷巖茶產名山武夷,是中國烏龍茶中之極品,屬半發酵茶,兼具有綠茶之清香,紅茶之甘醇。武夷巖茶屬青茶類、半發酵茶類。武夷巖茶是烏龍茶的始祖,發源於明末清初,在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟,俗稱開面採,殺青經過酶性氧化殺青後以經非酶性氧化,而形成半發酵的茶類。
武夷巖茶外形彎條型,色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結,湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型,瑞則濃長、清則幽遠,或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、等。滋味醇厚滑潤甘爽,帶特有的“巖韻”。