武岡市美食

　　武岡市美食有武岡滷菜、米粉、米花、紅燒全鵝、豬血丸子、封壇三紅等。

　　1、武岡滷菜：滷菜是武岡傳統地方食品，已有上千年的歷史，清代為宮廷貢品，是清官餐桌上的美味佳餚。 滷菜製作極其講究，以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材為佐料，以豆製品、銅鵝、豬、牛肉等為原料，採用獨特的配方、獨，特的工藝，經浸泡蒸煮製作而成，達到色美味香，口感獨特的效果。產品工藝精製，包裝大方，衛生達標，味道可口，營養搭配合理，食用後能促進消化，增進身體健康。

　　2、武岡米粉：色香味俱全，吃在武岡，名不虛傳；以粗細均勻、柔中有韌、色澤潔白透紅、香甜可口而博取盛名，往往成為外地遊客下榻武岡後第一樣想要尋覓的吃食。

　　3、武岡米花：是湖南武岡經典的漢族小吃之一，屬於湘菜系。武岡人有逢年過節制作米花的風俗，米花在民間象徵吉祥喜慶，因它形如滿月有花，即圓滿發達之意。

　　4、紅燒全鵝：汁透明，色紅亮，酥嫩鮮美可口。紅燒全鵝“銅鵝”，是武岡著名特產，全國聞名。

　　5、武岡豬血丸子：豬血丸子是武岡傳統春節時最常用的一道臘菜，氣味芳香，油而不膩，韌性很好，口感極佳。所謂豬血丸子，自然它的原料少不了豬血，而且要新鮮的豬血。其他主要是新鮮水豆腐、豬肉、姜未及柑橘皮等其他香料。

　　6、封壇三紅：冬季時令，武岡民間將佐以紅米的魚、肉、小腸醃製好，食時，將紅魚、紅肉、紅腸蒸熟或煎熟，裝盤成形，撒上辣椒粉即可。

　　武岡市是四線城市，武岡歷史悠久，自西漢文景置縣起，至今已有2200多年建城史。全市屬中亞熱帶季風溼潤氣候，總面積1549平方公里，常住人口78.05萬人（2018年末）[2]，轄3鄉11鎮4街道，榮獲省級歷史文化名城、中國滷菜之都、省級衛生城市等稱號。

　　法相巖、凌雲塔、雲山國家森林公園、武岡城牆、武岡文廟等。

　　1、法相巖：位於湖南省武岡市市區東部，佔地面積12.77公頃。1992年被國家旅遊局收入《中國旅遊資訊庫》中英文版。存名人名家題詠百餘幅，其中以建設部副部長葉如棠之題詞“中國法相巖名勝”最得以概其面目。

　　2、凌雲塔：位於武岡市城北東1.5千米迎春亭附近，瀕臨赧水西岸，俗稱東塔。建於清道光九年（1830年）。塔高36.2米，七級，內有陰陽兩徑直達塔頂。因塔壯麗挺拔，“絕似青雲一枝筆”，故稱凌雲塔。

　　3、雲山國家森林公園：位於武岡城南5千米處。雲山集名勝、古蹟、森林於一體，歷為武岡風景名勝區，東西綿延數十里，是一座歷史悠久的名山。集遊覽觀光、宗教旅遊、教學科研和度假等為一體的綜合性多功能城郊型森林公園，分為伴山衝、雲山堂、紫霄峰、鳳凰嶺四大景區。

　　4、武岡城牆：始建於宋代，夯士結構，全長約9公里，宋元之後，僅餘垣壘。 明洪武初，江陰倭吳良（建築家、曾主修明十三陵）主修武岡城牆，採用方形青石壘築，周長746丈，高2丈，寬8尺，東西南北各有城門，東曰宣恩門，西曰定遠門，南曰濟川門、北曰迎祥門。

　　5、武岡文廟：位於武岡市都梁路市文化館內，據清光緒二年（1876）《武岡志·藝文志》載：武岡文廟始建於北宋崇寧五年（1106），由武岡學正陳沂實主持修建大成殿，原址在宣恩門外（今市藥材公司內）；南宋紹興八年（1138）遷至今址；淳熙二年（1175），知軍王可大撤而新建；嘉泰元年（1201），提刑陸世良重修。元末毀於兵事。