1、江陵八寶飯，又名宮廷御膳是湖北荊州市的漢族特色小吃。由糯米、紅棗、蓮子、苡米、桂元、核桃仁、桂花、瓜條等蒸制而成，色澤光亮，香甜可口，油而不膩，甜而不厭。
2、蓮藕糯米粥，蓮藕切丁，用水先泡20分鐘，蓮藕和花生涼水下鍋，大米和糯米先用水泡著，水開後將糯米大米下鍋，繼續煮20分鐘，即可出鍋。
3、熱乾麵，熱乾麵是武漢市頗具特色的早餐小吃。用芝麻香油把芝麻醬和老抽，生抽，鹽拌勻，調至芝麻醬慢慢調成糊狀，喜辣的，可以加入辣椒油，關於配菜，可以按自己喜好新增。
1、江陵八寶飯，又名宮廷御膳是湖北荊州市的漢族特色小吃。由糯米、紅棗、蓮子、苡米、桂元、核桃仁、桂花、瓜條等蒸制而成，色澤光亮，香甜可口，油而不膩，甜而不厭。
2、蓮藕糯米粥，蓮藕切丁，用水先泡20分鐘，蓮藕和花生涼水下鍋，大米和糯米先用水泡著，水開後將糯米大米下鍋，繼續煮20分鐘，即可出鍋。
3、熱乾麵，熱乾麵是武漢市頗具特色的早餐小吃。用芝麻香油把芝麻醬和老抽，生抽，鹽拌勻，調至芝麻醬慢慢調成糊狀，喜辣的，可以加入辣椒油，關於配菜，可以按自己喜好新增。
1、熱乾麵：武漢熱乾麵與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔麵、北方的炸醬麵並稱為中國五大名面，是武漢地區的傳統小吃之一。
2、豆皮：“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆皮馳名，有“豆皮大王”之稱。
3、湯包：離“老通城”不遠的江漢路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武漢人譽為“湯包大王”。
4、煨湯：如果要想品味一下武漢的煨湯，“小桃園”是最好的選擇。
5、豆絲：“福慶和”坐落在漢口中山大道，在六渡橋一帶，以經黃陂風味的豆絲著稱。
6、糊湯粉：糊湯粉是著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。
7、燒麥：漢口花樓街、交通路交匯處的“順香居”是一家有著近五十年曆史的老店。
8、面窩：老謙記是坐落在武昌司門口的一家風味小吃店，主要經營牛肉豆絲、面窩，兼管牛肉湯菜，隨意小酌。
1、燴麵，是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。
2、開封小籠灌湯包，是河南省開封市一道著名地方風味小吃，已有百年曆史，創始人是黃繼善，小籠灌湯包皮薄餡大，灌湯流油，成品出籠後提起來像燈籠，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可人。
3、三鮮蓮花酥，開封名吃，是用白麵為主料製作而成的一種點心，點心內的餡由三種不同的餡配合製成，形態如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥鬆可口。
4、五香兔肉，是河南開封著名的漢族小吃，屬於野味。此菜色澤紅亮，肉質軟爛，滷製精良，工藝獨特，香味撲鼻，無草腥味，鹹香發脆留味綿長。
5、油饃頭，是河南地方漢族傳統麵食小吃，油饃頭有的叫面託有的叫老鴰頭。