洛陽最出名的小吃有哪些

　　1、新安燙麵餃。樣子像餃子一樣，月亮形狀，包在中間的餡是豬肉，而且是豬的後臀肉，包好後直接上鍋蒸，大概差不多10分鐘就能蒸一籠，製作簡單，時間短，味道鮮美，所以賣的特別火，來洛陽的人都會被推薦吃。

　　2、胡辣湯。在洛陽大街小巷遍地都能買到一碗香噴噴的胡辣湯，非常普及，是不需要到飯館就能吃到的民間小吃。

　　3、漿麵條。將豆漿發酵加熱後加入麵條煮制而成，不僅是遊客，連洛陽當地的居民都非常喜歡吃。

　　4、閻家羊肉。歷史悠久，它的特點就是新鮮，24小時內的新鮮羊肉，不隔日，可想而知味道是如何的鮮美。

　　5、張家餛飩。傳承了150多年，老字號，在洛陽，輪到吃餛飩，非張家餛飩不可。

　　6、尚記牛肉湯。洛陽人的早餐必備，能做成甜的，也能做成鹹的，味道就不用說了，保證不後悔。

　　7、洛陽燕菜。在古代，評判一到菜是否好吃的重要依據就是是否被皇帝喜愛，皇帝吃慣了山珍海味，所以嘴巴特別刁，而洛陽燕菜就是被一代女皇武則天讚不絕口的美食，可想其是多麼的美味。

　　1、麻婆豆腐，是四川地區漢族傳統名菜之一，中國八大菜系之一的川菜中的名品。

　　2、毛血旺，起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。

　　3、夫妻肺片，是一道四川名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。

　　4、二姐兔丁，是四川成都市漢族傳統美食之一，色澤紅亮，形態飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細膩、油潤。

　　5、滷肉鍋魁，是四川傳統特色小吃，鍋魁因在歷史奪當地爐食之魁而得名。

　　6、擔擔麵，漢族特色麵食。中國十大面條之一，著名的成都小吃。

　　7、龍抄手，是中國四川省成都市的一家以製作抄手知名的飲食店，1941年由張光武創辦於成都悅來場。

　　8、鍾水餃，始於光緒十九年，創始人鍾少白。

　　9、韓包子，從創業至今已有八十多年的歷史了。

　　10、川北涼粉，原為農舍小食，距今已有90多年曆史。

　　1、燴麵，是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。

　　2、開封小籠灌湯包，是河南省開封市一道著名地方風味小吃，已有百年曆史，創始人是黃繼善，小籠灌湯包皮薄餡大，灌湯流油，成品出籠後提起來像燈籠，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可人。

　　3、三鮮蓮花酥，開封名吃，是用白麵為主料製作而成的一種點心，點心內的餡由三種不同的餡配合製成，形態如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥鬆可口。

　　4、五香兔肉，是河南開封著名的漢族小吃，屬於野味。此菜色澤紅亮，肉質軟爛，滷製精良，工藝獨特，香味撲鼻，無草腥味，鹹香發脆留味綿長。

　　5、油饃頭，是河南地方漢族傳統麵食小吃，油饃頭有的叫面託有的叫老鴰頭。