武漢的傳統小吃有什麼都怎麼做

　　武漢市的傳統小吃很多，如三鮮豆皮、湯包、熱乾麵、燒麥、牛肉豆絲、煨湯、糊湯粉、面窩等。在此列舉熱乾麵的做法：

　　食材：胡蘿蔔、醃蘿蔔、芝麻醬、香油、鹽、醬油、紅辣椒、鹼面。

　　步驟：

　　1、將胡蘿蔔和醃蘿蔔分別切碎丁；

　　2、芝麻醬用香油調成糊狀；

　　3、鍋燒開水後放入鹼面水煮，至八成熟後撈起；

　　4、將八成熟的鹼面放入冷開水防止麵條粘連，並瀝乾水份倒入少量香油與鹼面混合待用；

　　5、鍋頭倒入少量香油，將胡蘿蔔丁爆香至軟熟；

　　6、將鹼面再次放入沸水中稍燙幾秒滾熱後撈入碗中，擺放胡蘿蔔丁、醃蘿蔔、芝麻醬、鹽、醬油；

　　7、用筷子順時針或者逆時針攪拌均勻即可。

　　銅鑼燒，餅皮有著濃郁的蜂蜜香氣，口感鬆軟，細緻的外皮與香滑內餡，更交融出絕妙的滋味。

　　和果子，多以紅豆餡、白豆沙餡為主，外表軟糯，內陷細膩柔軟，口感美味，外觀更是萌倒眾生。

　　長崎蛋糕，1642年建立的福砂屋就開始製造這種外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕，後來許多糕點店紛紛在傳統風味上下功夫，形成了長崎蛋糕的獨特滋味。

　　手卷，日本人最喜愛的傳統食物之一，用醋調味過的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，味道鮮美。

　　飯糰，一道最簡單不過的美食，素雅清爽，很多日劇裡面都會出現，很有媽媽的味道。

　　鯛魚燒以麵粉，砂糖與小蘇打為材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子。

　　章魚小丸子關西的小吃，正宗的章魚小丸子素有皮酥肉嫩，味美價廉等特點。

　　1、生煎饅頭：生煎饅頭是土生土長的上海點心，已有上百年的歷史；

　　2、南翔小籠包：南翔小籠馳名中外，已有百年曆史；

　　3、三鮮小餛飩：上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩；

　　4、油豆腐線粉湯：乾點配溼點，是平常上海人習慣的飲食方法；

　　5、開洋蔥油拌麵：以熬香的蔥油、燒透的海米、麵條一起拌著吃；

　　6、條頭糕薄荷糕：上海人最為喜愛的糕點；

　　7、海棠糕：最有歷史的上海糕點；

　　8、蟹殼黃：發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅；

　　9、擂沙圓：擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史；

　　10、排骨年糕：排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年曆史。