不能。因甲魚肉含有較多的組氨酸，甲魚死後，組氨酸分解產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，危害人體健康。鱉俗稱甲魚、水魚等。是鱉科鱉屬爬行類兩棲動物，已被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》易危物種，原產於中國、朝鮮等地。鱉的軀體近似圓形，背部是由骨骼構成的甲，中央稍隆起，外面披一層革質皮，胸部由骨片和軟骨構成，在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動較頻繁，喜曬太陽或乘涼風。
不能。因甲魚肉含有較多的組氨酸，甲魚死後，組氨酸分解產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，危害人體健康。鱉俗稱甲魚、水魚等。是鱉科鱉屬爬行類兩棲動物，已被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》易危物種，原產於中國、朝鮮等地。鱉的軀體近似圓形，背部是由骨骼構成的甲，中央稍隆起，外面披一層革質皮，胸部由骨片和軟骨構成，在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動較頻繁，喜曬太陽或乘涼風。
花螺是常吃的一種螺肉，因為外殼有很美麗的花紋，所以稱為花螺。花螺最經典的兩個吃法就是白灼和鹽水煮，原汁原味，非常好吃。不過花螺這類貝類食物，因為生活環境的原因，肯定是會有沙子的。我們可以透過泡鹽水來讓花螺吐沙。
花螺可以用鹽水泡多久
將花螺用鹽水浸泡2小時即可，這樣細菌和泥沙會被浸出，然後用清水沖洗，沖洗後用熱水煮沸。 一定要煮久一點，不然裡面的汙垢還是會殘留的，另外用鉗子把尾巴夾下來洗乾淨。注意鹽水濃度不要太高，以免花螺被泡死。
鹽水花螺要煮多久
一般來說，中等大小的花螺可以煮5到6分鐘，最好不要超過10分鐘；較大的花螺需要煮更長時間，一般至少要15分鐘，這樣才能殺死花螺內部的細菌和寄生蟲。 如果無法判斷花螺的大小，一般建議先加水將花螺煮沸後再放入高火，然後將花螺保持在大火上，直到看到花螺肉從殼中凸出，就說明煮熟了。
花螺死了能吃嗎
不建議在花螺死後食用。 死花螺中的細菌和病毒會大量繁殖，生物毒素也會滋生。花螺死得越久，體內的毒素就越多，積累到一定程度，我們吃了就會 引起中毒，所以死花螺顯然不能吃。
1、如果魚是剛死的話，我們吃是不會有什麼問題的，但是如果是時間長了的話，就是會在魚的身體裡面產生很多的細菌或者寄生蟲，就是變質了，所以我們就不能吃的，吃了容易導致各種健康問題。
2、很多的魚是因為缺氧死亡的，但是就是這種魚我們也是不要食用的，因為在缺氧的水裡面富營養化是非常嚴重的，在裡面就是會容易滋生很多的細菌，我們在食用了之後是會對身體健康不利的。
3、而且與在死了之後是比較容易變質或腐爛的，因為魚的表面和腸道里面都是會含有大量的細菌，而死亡的魚是更是給細菌繁殖提供了場所，所以，魚如果是死亡了，我們就是要迅速的將魚收拾乾淨了，而且要撒上一些鹽，進行低溫儲存，這樣儲存是會更好一些的。
4、我們從菜市場裡面買的魚多數是因為缺氧死亡的，如果魚本來是活的，在運輸的過程中出現了死亡，而且死亡時間是比較短的話，裡面的營養物質也是不會出現改變的，我們就是可以吃的。
5、導致魚出現死亡的原因是有很多的，像季節的交替、天氣的變化、水體的汙染都是會使得魚類出現死亡的狀況。