search

毛峰和毛尖的區別

如何區別毛峰和毛尖

  一、透過味道區分:

  毛峰茶條索緊細彎曲,色澤翠綠多毫,香氣清香持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽回甘,葉底綠亮勻整。毛尖茶外形條索細、圓、緊、直,色澤翠綠,白毫顯露,內質湯色嫩綠明亮,熟板栗香高長、鮮濃,滋味鮮爽,餘味回甘,葉底嫩綠勻整。

  二、透過外形區分:

  毛峰外形似雀舌,披銀毫,色澤金黃,滋味鮮濃,醇厚甘甜,葉底嫩黃成朵。毛尖外形緊細圓直,有白毫顯露,色澤翠綠,湯色清澈,香氣清高,滋味鮮醇回甘,以香高味濃著稱。

毛峰和毛尖的區別

  一、產地不同:

  兩種茶葉都屬於綠茶,但是它們的產地卻迥然不同,毛峰的產地非常多,主要有峨眉、遵義、武義等地,其中最為有名的就是黃山毛峰,黃山毛峰被譽為我國的十大名茶之一。毛尖的主要產地在河南信陽,信仰毛尖在國內也很有名,另外,溈山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。

  二、外形不同:

  毛峰和毛尖在外型上也比較相似,都呈條索形狀,但是也有稍微差別,毛峰的外形微卷緊細,看上去更像雀舌,顏色翠綠,綠中泛黃,葉身銀豪顯露。毛尖外形細直,圓潤光滑,顏色翠綠,葉身布有一層綠衣且遍佈銀豪。

  三、製作工藝不同:

  毛峰和毛尖在製作工藝上的差別比較大,籠統來說,毛峰屬於烘青綠茶,而毛尖屬於朝青綠茶,毛峰的製作工藝相對比較簡單,主要包括鮮葉採摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序,而毛尖製作則多達九道工序,主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘,雖然製作程式不盡相同,但是兩種茶葉的製作工藝都是很講究的,每一道工序都有許多注意事項。

  四、口感不同:

  由於茶地和製作工藝的差距,雖同屬於綠茶,兩種茶葉在口感上也存在一些差別,沖泡後的毛峰,茶湯嫩綠明亮,氣味清香而持久,入口之後甘醇鮮爽,口感甚佳,令人回味。毛尖在沖泡之後,茶湯呈現著明亮的嫩綠色澤,散發著高長的熟板栗一樣的香氣,口感甘爽,餘味無窮。

毛峰和毛尖的區別

  兩種茶葉都屬於綠茶,但是它們的產地卻迥然不同,毛峰的產地非常多,主要有峨眉、遵義、武義等地,其中最為有名的就是黃山毛峰,黃山毛峰被譽為我國的十大名茶之一。毛尖的主要產地在河南信陽,信仰毛尖在國內也很有名,另外,溈山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。

  毛峰和毛尖在外型上也比較相似,都呈條索形狀,但是也有稍微差別,毛峰的外形微卷緊細,看上去更像雀舌,顏色翠綠,綠中泛黃,葉身銀豪顯露。毛尖外形細直,圓潤光滑,顏色翠綠,葉身布有一層綠衣且遍佈銀豪。

  毛峰和毛尖在製作工藝上的差別比較大,籠統來說,毛峰屬於烘青綠茶,而毛尖屬於朝青綠茶,毛峰的製作工藝相對比較簡單,主要包括鮮葉採摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序,而毛尖製作則多達九道工序,主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘,雖然製作程式不盡相同,但是兩種茶葉的製作工藝都是很講究的,每一道工序都有許多注意事項。

  由於茶地和製作工藝的差距,雖同屬於綠茶,兩種茶葉在口感上也存在一些差別,沖泡後的毛峰,茶湯嫩綠明亮,氣味清香而持久,入口之後甘醇鮮爽,口感甚佳,令人回味。毛尖在沖泡之後,茶湯呈現著明亮的嫩綠色澤,散發著高長的熟板栗一樣的香氣,口感甘爽,餘味無窮。


區別

  毛峰和毛尖的主要區別體現在外形、產地以及口感上。毛峰微卷,顏色綠中帶黃,且產地在遵義、峨眉、武夷等,沖泡後香味持久,而毛尖較為細直,綠色比較明顯,主要產地在河南信陽,具有自己獨特的熟板栗香味。   1、外形不同   毛峰和毛尖在外形上雖然比較相似,但是仔細觀察的話,還是能看出它們細微的差別的。毛峰微卷且非 ...

哪個貴

  兩種茶葉都有不同的等級的,價格也不是能對比的;但是其有一定的區別。   首先,產區不同,一方水土養育一方人,茶葉也是如此,不同產區的茶葉口感也不相同。   其次,毛峰從製作上講是烘青綠茶,毛尖茶多半是炒青綠茶,加工程式又區別。   再次,口感:毛尖茶外形條索細、圓、緊、直,葉底嫩綠勻整,色澤翠綠,白毫顯露 ...

碧螺春各有什麼優點

  第一,毛峰的優點:   1、對促進血液迴圈、增加毛細血管彈性,增強血液抗凝性都有一定的效用。   2、能起到提神的作用。   第二,毛尖的優點:   1、含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生素等以及水溶性礦物質。   2、具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動 ...

地黃蜀葵的區別

  一、株型不同   毛地黃屬於一年生或兩年生的草本植物,株型相對較低矮,高度大約60-120釐米,莖部一般是單生,上面覆蓋有灰白色的短柔毛,有時莖部上比較光滑。   蜀葵是屬於二年生的直立草本,從根部上就跟前者不一樣,它的株型比較的高,能高達2米左右,莖部上面密集分佈長有刺毛。   二、葉子不同   毛地黃 ...

山藥鐵棍山藥區別

  一、形狀的區別   兩者的區別是比較明顯的。毛山藥比較粗壯,大概有4-5公分粗,且形狀不規則,有的呈細直狀,有的彎曲。而鐵棍山藥相對較細,通常只有1-1.5公分的粗細,且長度不定,頭圓尾巴尖。   二、表皮的區別   兩者在表皮上也有明顯的區別。毛山藥是比較光滑的,表皮的毛孔疙瘩和毛須很稀疏,呈零星分佈狀 ...

利潤純利潤的區別

  1、純利潤是淨利潤另一種通俗說法,也就是說純利潤與淨利潤這兩者的意思一樣。但在專業上都是採用淨利潤製作財務報表。正常來說,毛利潤都是正數金額,而淨利潤有可能是負數金額,且大部分時候毛利潤金額高於淨利潤金額。營業收入減去所銷售產品的成本價就是毛利潤。在經營活動中,以毛利潤的利潤率最高。   2、純利潤是毛收 ...

英國短藍貓區別

  英國短毛貓實際上和藍貓是同一品種,藍貓是英國短毛貓的彩色變種,具有英國短毛貓的一切形態特徵,其他並無區別。   藍貓早期中國人稱之為英短藍貓,學名應該稱為英國短毛貓藍色,是傳統英國本地貓純種版本,具有鮮明的矮胖的身體,密集的外衣和廣闊的臉。   “英國藍”是最熟悉的彩色變種,一個堅實的藍灰色的外衣和銅顏色 ...