毛峰和毛尖碧螺春各有什麼優點

　　第一，毛峰的優點：

　　1、對促進血液迴圈、增加毛細血管彈性，增強血液抗凝性都有一定的效用。

　　2、能起到提神的作用。

　　第二，毛尖的優點：

　　1、含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生素等以及水溶性礦物質。

　　2、具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化等多種功能。

　　3、毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁能起到一定的支援作用，常喝毛尖茶對膽固醇高的人有好處。

　　第三，碧螺春的優點：

　　1、有防齲齒的作用，有利於保護牙齒健康。

　　2、有提神的功效，夏季適合飲用，減少睏意。

　　3、有清煙解酒的作用，碧螺春內的茶多酚對酒內含有的乙醇能產生一定的抵消作用。

　　一、透過味道區分：

　　毛峰茶條索緊細彎曲，色澤翠綠多毫，香氣清香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，葉底綠亮勻整。毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，熟板栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，餘味回甘，葉底嫩綠勻整。

　　二、透過外形區分：

　　毛峰外形似雀舌，披銀毫，色澤金黃，滋味鮮濃，醇厚甘甜，葉底嫩黃成朵。毛尖外形緊細圓直，有白毫顯露，色澤翠綠，湯色清澈，香氣清高，滋味鮮醇回甘，以香高味濃著稱。

　　兩種茶葉都有不同的等級的，價格也不是能對比的；但是其有一定的區別。

　　首先，產區不同，一方水土養育一方人，茶葉也是如此，不同產區的茶葉口感也不相同。

　　其次，毛峰從製作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，加工程式又區別。

　　再次，口感：毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，葉底嫩綠勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，口感為熟板栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，餘味回甘；毛峰外形似雀舌，披銀毫，色澤金黃，葉底嫩黃成朵，滋味鮮濃，醇厚甘甜。

　　最後，如果一定要說哪一個茶葉好，個人偏愛毛尖多一些，因為其口感更純正一點。如果你想喝到純正的毛尖茶，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！