1、主料：毛芹菜、五香豆腐、紅辣椒。
2、輔料：植物油、鹽、姜、味極鮮、雞精。
3、把毛清洗洗淨去掉葉子切段。
4、紅尖椒洗淨切絲，姜切末。
5、五香豆腐切條。
6、熱鍋涼油加薑末、紅辣椒小火炒出香味。
7、加五香豆腐翻炒一會。
8、加毛芹菜。
9、加鹽翻炒到變軟。
10、加味極鮮，雞精翻炒均勻即可。
1、主料：毛芹菜、五香豆腐、紅辣椒。
2、輔料：植物油、鹽、姜、味極鮮、雞精。
3、把毛清洗洗淨去掉葉子切段。
4、紅尖椒洗淨切絲，姜切末。
5、五香豆腐切條。
6、熱鍋涼油加薑末、紅辣椒小火炒出香味。
7、加五香豆腐翻炒一會。
8、加毛芹菜。
9、加鹽翻炒到變軟。
10、加味極鮮，雞精翻炒均勻即可。
1、可以做紅燒牛肚，很好吃。
2、主料：牛肚1000克。輔料：辣椒30克，青蒜25克。調料：香醋10克，胡椒粉1克，澱粉5克，小蔥25克，植物油60克，姜15克，鹽5克，味精1克，醬油50克
3、將牛肚洗淨，入沸水鍋內煮至八成爛，撈起，切成3.6 釐米長、1.5釐米寬的片；
4、青蒜擇洗乾淨，切3釐米長的段；
5、紅椒去蒂、籽，洗淨，切成細絲待用；
6、蔥姜洗淨，蔥挽結，姜切塊；
7、炒鍋置中火上，舀入植物油燒至六成熱時，倒入牛肚皮，煸炒片刻，舀入適量牛肉湯，燒煮5分鐘；
8、再放入紅辣椒、青蒜、蔥結、精鹽、醬油、香醋，用溼澱粉勾芡拌勻，放味精，起鍋裝盤，撒上胡椒粉即成。
1、主料：牛毛肚1000克。輔料：辣椒30克，青蒜25克。調料：香醋10克，胡椒粉1克，澱粉5克，小蔥25克，植物油60克，姜15克，鹽5克，味精1克，醬油50克
2、將牛毛肚洗淨，入沸水鍋內煮至八成爛，撈起，切成3.6 釐米長、1.5釐米寬的片；
3、青蒜擇洗乾淨，切3釐米長的段；
4、紅椒去蒂、籽，洗淨，切成細絲待用；
5、蔥姜洗淨，蔥挽結，姜切塊；
6、炒鍋置中火上，舀入植物油燒至六成熱時，倒入牛毛肚皮，煸炒片刻，舀入適量牛肉湯，燒煮5分鐘；
7、再放入紅辣椒、青蒜、蔥結、精鹽、醬油、香醋，用溼澱粉勾芡拌勻，放味精，起鍋裝盤，撒上胡椒粉即成。