可和姜做成薑汁毛蛤蜊。
食材：毛蛤蜊、食鹽適量、味精適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、陳醋適量。
做法：
1、將毛蛤蜊洗淨備用；
2、製作薑汁：將適量鹽、糖、味精、料酒、陳醋放入鍋中，新增少量水燒開，澆在切碎的生薑末上，淋入香油備用；
3、鍋內添多水，燒開；
4、下入毛蛤蜊大火煮；
5、見陸續有蛤蜊開口，馬上關火，撈出；
6、把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤，澆上自制的薑汁即可食用。
土豆與西紅柿一起炒很好吃，土豆與排骨、雞塊、牛肉一起燉也很好吃。
土豆西紅柿做法如下：
原料：土豆、西紅柿、黃瓜；
步驟如下：
1、先將材料洗淨，黃瓜切片，西紅柿去皮切塊，土豆切丁；
2、鍋內倒油燒熱，先倒入土豆翻炒，變色後倒入西紅柿煸炒；
3、出汁後，倒入黃瓜，加點鹽，生抽少許，醋少許，加水漫過菜；t
4、等到土豆完全熟透，出鍋即可。
青椒，芹菜，蒜苗，蘆蒿，韭黃，洋蔥，花菜，膠白等。
青椒炒肉的做法：
豬肉250克，青椒一到兩個，蒜頭兩瓣。
豬肉洗淨切片，用油，鹽，醬油醃製15分鐘入味；青椒洗淨切條，蒜拍好；倒少許油下鍋，同時把肥豬肉放下鍋裡，油引油的把肥肉炸成半乾；下蒜瓣和瘦肉，翻炒3分鐘；加少許醬油，再翻炒2分鐘後，乘出碟子；鍋裡再倒入少許油，倒入切好的青椒，加少許水加少許鹽，炒至水乾且青椒裡的肉變色剛熟；倒入炒好的豬肉，翻炒兩分鐘後出鍋。
可以做韭菜炒雞胸脯肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。具體做法如下：
1、材料：雞胸脯250g、韭菜360g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量。
2、做法：雞胸脯肉洗淨切片備用。韭菜洗淨切段備用。熱油鍋，放雞胸脯肉下去煸炒，至變色，加少許料酒、生抽。然後把韭菜放進去一起翻炒， ...
肉燕配青菜炒好吃。
肉燕製作需要打製燕皮，豬肉必選後腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好處，透過精細複雜的工序手工打製而成。薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，非常爽口。肉燕炒青菜的做法如下：
1、準備小白菜300 ...
配香菇炒好吃。
材料：豬裡脊肉300克，香菇100克，胡蘿蔔片、蔥段適量，雞蛋清1個，精鹽少許，料酒、香油、水澱粉各適量。
做法：
1、將香菇洗淨，切成小塊備用；
2、將豬裡脊切成薄片，用精鹽、雞蛋清抓漬後用澱粉上漿；
3、將炒鍋置於火上，放入油，燒至三成熱，放入裡脊肉片劃散後撈出瀝油 ...
用料:五花肉500克、姜6片、老抽適量、蒜3瓣、鹽適量、蒜苗2條。
步驟:
1、將五花肉放入油鍋中炸；
2、已炸扣肉切簿片，越簿越好吃，薑切片，蒜拍扁，蒜苗切段頭跟葉分開；
3、鍋熱後放油燒到七成熱放姜蒜，蒜苗爆炒一下就放扣肉，扣肉炒出一點油後，放小小半碗水，水不能放多，水乾後放蒜苗葉放鹽 ...
1、彩椒炒蘑菇將材料切好，肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬醃漬好。
2、鍋中燒油，首先稍稍爆炒一下彩椒，撈起待用。
3、爆香姜蒜，放入醃好的肉片大火翻炒。
4、接著加入蘑菇繼續炒，等待蘑菇吸取肉類的醃汁，準備出鍋的時候，最後加入彩椒，炒多幾下即可裝碟。 ...
基圍蝦配番茄炒好吃；
番茄基圍蝦的做法如下：1、基圍蝦洗淨，挑去蝦線備用；
2、將番茄去皮，切成小塊備用；
3、在鍋中加入適量的油，倒入番茄塊翻炒，炒成番茄醬後盛起備用；
4、鍋中倒入兩勺油，將去蝦線後的基圍蝦與薑片一同倒下煸炒；
5、蝦燒紅後加入料酒與鹽；
6、倒入準備好的番茄醬 ...
1、牛肉切絲，放少許鹽、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小蘇打少許、澱粉1勺，抓勻，最後加入少許水充分抓勻至牛肉完全吸收，醃製10分鐘。注意切牛肉一定要逆紋切，醃製牛肉時加少許小蘇打和水可以使牛肉更嫩滑。
2、青椒洗淨，切細絲，蔥，姜，蒜切末備用。鍋中油燒至五成熱，下牛肉絲滑炒至全部變色。牛肉絲扒拉到一 ...