毛蟹怎麼存放

　　1、放入冰箱儲存

　　可以放在冰箱裡儲存活毛蟹，根據冰箱冷凍室的大小，找一個合適的泡沫箱，首先把毛蟹的腿腳綁住，然後整齊排列放進泡沫箱中，儘量擠滿一層再往上加，往泡沫箱子裡面加入適量水，直到沒過毛蟹表面即可，然後把泡沫箱子蓋好蓋子，放進冰箱冷凍室裡冷凍，這樣儲存毛蟹能較大程度上保證毛蟹的新鮮度。

　　2、放入塑膠桶儲存

　　可以把活毛蟹放進一個30-50cm高的塑膠桶，注意不要層疊，加水至毛蟹的一半高即可，如果水太深毛蟹會缺氧窒息而死，桶無須加蓋，每天檢查毛蟹的活力度，把活力不足的毛蟹及時吃掉，採用這種方法毛蟹，在氣溫不高的情況下，可儲存5天左右。

　　3、放入浴缸儲存

　　可以把浴缸當成作養池，把買回來鮮活的毛蟹輕輕放到裡面，注入剛好過毛蟹的水，讓它立起來時可以呼吸，同時根據需要儲存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦，這種儲存方法可讓毛蟹活7天或更長時間，注意如果買回來的毛蟹不是馬上吃的話，不可用水進行清洗，否則會導致毛蟹死亡。

　　1、河蟹治淨，從中間切成兩半，切面沾勻面粉。蔥切成花。姜切成末。

　　2、鍋內放豬油40克燒熱，將蟹殼朝上逐塊排放在鍋內，煎至蟹殼發紅，顛翻一次，煎至蟹身呈紅色。

　　3、烹入料酒、醬油、下入薑末、白糖、精鹽炒勻。

　　4、下入毛豆，加鮮湯小火燒至蟹肉熟透，收濃湯汁，用溼澱粉勾芡，撒上蔥花，淋入餘下的豬油翻勻，出鍋蟹背朝上放入盤內即成。

　　1、工具：整備正常釣魚用魚竿、魚漂、魚線。螃蟹圈在淘寶上有售，如果不想買，可以自制一個。方法為鐵條彎成一個環形，末端橫在鐵條中間別上（中間是穿餌料用的）。抄網一個，在網上買即可，注意要長，2.5米以上。雞腸子、生肉做餌料，餌料越難聞越好。

　　2、垂釣時間：釣螃蟹有時間規律，上午為7:00-11：00，下午1:00-5：00，其他時間不上鉤。

　　3、要領：基本釣法與釣魚相同，在看到魚漂下沉後，慢慢往上起杆，注意不要讓螃蟹離開水面，在水面以下肉眼看到螃蟹時，用抄網先伸入水底螃蟹下方，由下往上快速抄起。