1、首先將蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋爆香。
2、然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，為了讓瘦肉切的厚度差不多，可以先將瘦肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，再拿出來切會比較方便。
3、接著把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘，起鍋備用。
4、然後把事先剝好的毛豆清洗乾淨，撈出瀝乾。
5、接著把毛豆倒入鍋中翻炒五分鐘。
6、然後往鍋中加入適量的味精和鹽巴。
7、接著把剛才炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒兩分鐘，就可以出鍋了。
1、首先將蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋爆香。
2、然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，為了讓瘦肉切的厚度差不多，可以先將瘦肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，再拿出來切會比較方便。
3、接著把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘，起鍋備用。
4、然後把事先剝好的毛豆清洗乾淨，撈出瀝乾。
5、接著把毛豆倒入鍋中翻炒五分鐘。
6、然後往鍋中加入適量的味精和鹽巴。
7、接著把剛才炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒兩分鐘，就可以出鍋了。
1、材料：茄子200克、青椒50克、紅辣椒50克。調料：大蒜5克、姜5克、大蔥5克、料酒5克、醬油6克、白砂糖4克、鹽3克、香油4克、澱粉、植物油30克、味精4克。
2、將茄子去皮，切成細長條；
3、青，紅椒去籽切成細長條；
4、炒鍋燒熱，放入油燒至六成熱，倒入茄子，青紅椒炒片刻倒入漏勺；
5、炒鍋留少許油，放入蒜泥，薑末，蔥花煸香；
6、倒入茄子，青紅椒，烹入黃酒，加少許水及調味品，翻炒幾下；
7、用溼澱粉勾芡，淋麻油，即可裝盤。
第一、 首先將蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋爆香，如下圖所示。
第二、 然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。為了讓瘦肉切的厚度差不多，你可以先將瘦肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，再拿出來切會比較方便。
第三、 接著把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘，起鍋備用，如下圖所示。
第四、 然後把事先剝 ...
1、新鮮的五花肉一大塊。另外切好一大塊新鮮的老薑，用來焯水。
2、鍋里加適當的水，少許的料酒和鹽，加上步驟1準備好的生薑，大火煮到斷生即可關火。
3、一把新鮮的大蒜，把不新鮮的部分和大蒜根部的膜撕掉，沖洗乾淨。最後把大蒜切成小段狀態，莖葉部分分開裝。
4、取少量的幹辣椒洗乾淨，切碎。這樣準備工 ...
1、雞翅根5個。配料：青、紅椒各1個、蔥薑蒜少許、乾紅椒10來個、八角1朵。調料：鹽1茶勺、料酒1湯勺、醬油少許
2、雞翅根洗淨。
3、鍋中水燒開，放入雞翅焯去血水。
4、用清水清洗乾淨。
5、青紅椒分別切成斜條。姜切絲、蒜切片，乾紅椒對半剪開。
6、鍋中熱油，放入八角、薑絲、蒜片，和 ...
材料：綠豆芽，瘦肉，豆油，料酒、白糖、精鹽各適量。
做法：
將豆芽摘去根，洗乾淨，控去水分。把豬肉切成絲。鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另起鍋，鍋內放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。 ...
第一、 首先將剝好的毛豆用清水浸泡半個小時，撈出瀝乾，如下圖所示。其實毛豆挺難剝的，剝的多了指甲就會痛，小編建議大家去網上買一些剝毛豆的工具回來會加快自己的剝毛豆的效率。
第二、 然後鍋中放入適量的食用油，待油溫七分熱的時候，倒入毛豆炸五分鐘，撈出控油，如下圖所示。每個家庭的火候都不一樣，大家可以根據 ...
1、準備食材：豬肉、芹菜、青尖椒、姜。
2、姜去皮，拍破；芹菜洗淨，去葉切成2釐米長的段。
3、青尖椒去蒂洗淨，斜刀切細片。
4、將豬肉洗淨放入鍋中，放入姜，加入水剛好淹過肉，開中火，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右，煮至肉皮用筷子能戳穿，肉就煮好了。
5、撈出放在冷水裡浸泡，不燙手後切成薄厚適中 ...
第一、 首先將長豆用清水洗乾淨，撈出瀝乾，如下圖所示。
第二、 接著把長豆切成長約3cm長度的段，如下圖所示。
第三、 然後往鍋中放入適量的食用油，將長豆倒進去開小火炸五分鐘撈出瀝乾。
第四、 接著把蒜頭切成蒜蓉，辣椒切成辣椒沫，倒入油鍋爆香，如下圖所示。
第五、 然後把瘦肉切成薄片，並用 ...