1、毛豆剝殼洗乾淨備用，油熱鍋蒜末、薑絲爆香，加肉炒變色。加醬油翻炒，加毛豆翻炒、入味，翻炒大火少加一點水收湯即可。
2、毛豆的功效，毛豆味甘、性平，入脾、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
毛豆肉絲簡單做法
毛豆肉絲簡單做法
毛豆肉絲簡單做法
1、毛豆剝殼洗乾淨備用，油熱鍋蒜末、薑絲爆香，加肉炒變色。加醬油翻炒，加毛豆翻炒、入味，翻炒大火少加一點水收湯即可。
2、毛豆的功效，毛豆味甘、性平，入脾、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
金針菇炒肉絲 家常小菜金針菇炒肉絲簡單做法步驟
金針菇洗淨切去根部。
豬肉切絲。
加入料酒、胡椒粉、生抽醃製10分鐘。
鍋做水燒開，倒入金針菇焯水，焯至變軟，撈出過涼水，瀝乾。
胡蘿蔔擦成絲。
蔥姜切絲。
熱鍋涼油，油熱後倒入花椒爆香撈出（要多放一點油）。
倒入蔥薑絲。
加入一勺辣椒油。
翻炒均勻。
倒入肉絲，翻炒均勻，炒至肉絲髮白。
倒入胡蘿蔔絲，翻炒均勻，炒至胡蘿蔔絲變軟。
倒入金針菇，翻炒均勻，加入鹽、南德調味料、雞粉翻炒均勻，就可以了。
（1）首先先將豬肉洗乾淨後切絲，然後加入蛋清、料酒、生抽攪拌均勻進行醃製。
（2）青椒洗淨去掉白籽白絲，切成細絲。
（3）接著在鍋中倒油，加入蔥花和薑絲寶箱。
（4）豬肉倒進去後炒至定型，加入青椒繼續炒，最後撒上鹽翻炒均勻即可。 ...
榨菜60克，肉絲60克，番茄1只（去籽切塊）料酒、鹽、味精、胡椒粉和玉米粉適量。
製作步驟
1、榨菜洗淨切絲，肉絲用料酒、鹽、胡椒粉、玉米粉漿上待用。
2、鍋置旺火上下榨菜煸炒，放番茄塊，加湯燒開，將肉絲下鍋再把鹽、味精、胡椒粉放，燒開即可。 ...
1、將豬肉切成絲放入碗內，放入料酒、蠔油、老抽、幹澱粉拌勻，然後放入食用油拌勻備用；將幹香菇用衝去上面的浮灰放入溫水中浸泡到軟，然後撈出切成細絲，泡香菇的水留用；小蔥切成細蔥花；將炒鍋燒熱放少許食用油，倒入肉絲和香菇絲炒變色即可；
2、取一小湯鍋倒入泡香菇的水（底下的渣滓不要倒進去），再放入大半碗水， ...
1、食材：裡脊、青筍、黑木耳、胡椒粉、料酒、大蒜、生薑、大蔥、豆瓣、生抽、澱粉、雞蛋、花椒粒、幹辣椒、水、鹽、白糖。
2、豬通脊切絲，用鹽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製；
3、青筍切條，姜和蒜一比一切末備用；
4、單獨切姜蒜末、蔥花、幹辣椒、乾花椒備用；
5、在姜蒜末里加入米醋、白糖、生抽、澱粉 ...
主料：毛豆500克、豬肉50克、小紅辣椒2個。
輔料：鹽2克、雞精2克、澱粉20克、蒜蓉醬5克。
做法：
1、毛豆清洗乾淨，瀝乾水分，青紅椒切成小片。
2、豬肉切成絲，加入鹽，雞精，老抽，澱粉。攪拌均與，醃製。
3、鍋中熱油，加入已經醃製好的肉絲，翻炒。
4、肉絲變色後加入毛豆，翻 ...
1、主料：毛豆500克、茶葉10克。
2、調料：食鹽2茶勺、八角2個、紅尖椒1個。
3、用少許鹽搓洗毛豆，這樣可去掉表面過多的毛，毛豆兩端各剪掉一點點，方便入味。
4、準備材料，鍋中放入大概能剛剛沒過毛豆的水量，然後放入茶葉、八角、辣椒，燒開，接著放入鹽和處理好的毛豆中火煮四五分鐘。
5、 ...
1、做法一：
⑴食材：毛豆２００克、鹽適量、茴香２粒、花椒適量、紅椒適量。
⑵毛豆剪去兩頭放碗內，加入適量水和花椒、大茴。
⑶放入微波爐中高火煮至８成熟，端出加鹽。
⑷再次放入微波爐中，高火５分鐘即可。
2、做法二：
⑴毛豆洗淨，剪去兩頭。
⑵清水洗淨後，用粗鹽搓一下。
⑶ ...