氨基酸種類不同取決於R基。R基是指氨基酸碳原子上連線的第四個東西(基團)不一樣的基團。基本組成單位是氨基酸,氨基酸結構通式為NH₂—C—COOH,各種氨基酸的區別在於R基的不同。
氨基酸,是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-,β-,γ-...w-氨基酸,但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且僅有二十幾種,他們是構成蛋白質的基本單位。
氨基酸種類不同取決於R基。R基是指氨基酸碳原子上連線的第四個東西(基團)不一樣的基團。基本組成單位是氨基酸,氨基酸結構通式為NH₂—C—COOH,各種氨基酸的區別在於R基的不同。
氨基酸,是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-,β-,γ-...w-氨基酸,但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且僅有二十幾種,他們是構成蛋白質的基本單位。
造成氨基酸種類不同的原因是R基,不同的R基就形成不同的氨基酸。20種蛋白質氨基酸在結構上的差別取決於側鏈基團R的不同。通常根據R基團的化學結構或性質將20種氨基酸進行分類。
氨基酸是構建生物機體的眾多生物活性大分子之一,是構建細胞、修復組織的基礎材料。氨基酸被人體用於製造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染,製造血紅蛋白以傳送氧氣,製造酶和激素以維持和調節新陳代謝;氨基酸是製造精卵細胞的主體物質,是合成神經介質的不可缺少的前提物質;氨基酸能夠為機體和大腦活動提供能源,氨基酸是一切生命之元。
氨基酸的種類從大的方面可以分為兩類極性氨基酸和非極性氨基酸,下面我們具體瞭解一下氨基酸的種類。
1、非極性氨基酸
包括:甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸
2、極性氨基酸
極性中性氨基酸:色氨酸、酪氨酸、絲氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬醯胺、谷氨醯胺、蘇氨酸
酸性氨基酸:天冬氨酸、穀氨酸
鹼性氨基酸:賴氨酸、精氨酸、組氨酸
氨基酸的種類多用途也是比較廣泛的,在醫藥上主要用來製備複方氨基酸輸液,也用作治療藥物和用於合成多肽藥物。由多種氨基酸組成的複方製劑在現代靜脈營養輸液以及“要素飲食”療法中佔有非常重要的地位,對維持危重病人的營養,搶救患者生命起積極作用,成為現代醫療中不可少的醫藥品種之一。