水晶畫的製作方法

　　1、食材：水晶粉、清水、杏仁露、白糖。

　　2、把100克的水晶粉分成兩份，每份50克，然後分別與清水和杏仁露兩種液體原料混合，攪拌成均勻的麵糊（喜歡吃甜的可以在這一步放糖）。

　　3、然後把攪拌均勻的兩種液體分別過濾一下，這一步的目的是為了做出來的水晶糕口感更好。

　　4、把過濾好的兩種液體裝入模具，先倒入混合清水的液體。

　　5、把模具放到蒸鍋裡，先用大火蒸3分鐘。

　　6、三分鐘過後，開啟鍋蓋， 可以清楚看到麵糊由之前的乳白色變成了透明的，此時表面已經凝固，可以放一些自己喜歡吃的果乾。

　　7、最後，再把混合杏仁露的麵糊倒進去，繼續蓋上鍋蓋，大火蒸6分鐘左右即可出鍋。

　　材料工具：鉗子、剪子、小刀、套管、金銀鐵絲、造花液、彩色膠帶、彩粉、水晶珠花芯、花杆。

　　方法步驟：

　　1、先把金絲或銀絲一根一根地在套管的幫助下彎成花瓣和樹葉的形狀，按一朵花不同的層次，做出幾片大花瓣，直至配在花朵後面的花萼；

　　2、把做好的金銀絲花瓣放入預先備好的造花液裡，沾滿後靜置幾秒將其晾乾；

　　3、把準備好的花瓣組合成花朵的樣子，從小花瓣到大花瓣，直到花萼，一層一層的用彩色膠帶纏繞固定，再加入花芯，接上花杆，加入葉子，用同一種顏色的膠條從上至下纏繞整齊即可。

　　1、原料：澄面100克，玉米澱粉30克，豬油10克，80度以上的熱水適量。

　　2、把澄面先放入面盆中，加10克澱粉混合均勻。然後一邊攪拌粉，一邊衝入熱水，快速攪拌至無干粉後蓋上保鮮膜燜5分鐘，有蓋的話也可以蓋上蓋子，但保鮮膜的保溼效果更好。

　　3、5分鐘後，把剩下的澱粉分次加入，並攪拌均勻。然後，加入豬油，和成麵糰，揉勻。

　　4、把和好的麵糰蓋上溼布或保鮮膜，靜置10分鐘以上。

　　5、將麵糰搓成長條，切成15至20克重的粒，用手壓扁，旁邊放一疊能吸油的紙蘸點油，右手拿刀柄，將薄片刀的刀面用油紙擦抹，將壓扁的粉粒用刀面壓住，左手捺住刀面，輕輕將刀柄一轉，便將粉粒壓成園薄片，順手用刀剷起薄粉片，邊壓邊包，不能象包餃子時把全部皮壓好再包，否則皮被風吹硬後，包餡時容易破裂。

　　6、包好後放在抹油的盤子上，等蒸鍋上汽後，放入餃子，大中火五分鐘，悶蓋三分鐘即可取出食用。