1、準備材料：250克缽仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分為2份，一份350毫升，一份150毫升，150毫升用來煮糖水）、煮熟的綠豆適量；
2、煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好後再放入150毫升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開；
3、製作粉槳：將煮好的糖槳倒入剩餘的的用另一個容器裝好的350毫升水中拌均勻，然後加入缽仔粉，攪拌至均勻，儘量拌勻防止出現小粉團；
4、安放蒸鍋：水加到距離蒸鍋10釐米左右，文火保持水滾，把碗均勻擺放在蒸鍋裡，將調好的粉漿快速倒入缽碗內，9分滿為好。
5、蓋上鍋蓋大火猛蒸20分鐘，開蓋乘涼，用竹籤挑起即可食用。
1、準備3個容器，分別每個碗放缽仔糕粉100克
2、每份加入30克白砂糖，因為我們現在做的是三種口味，所以要三份呢。
3、然後分別各倒入150ml清水。
4、攪拌均勻，記得一定要攪拌到沒有結塊才可以哈！
5、一碗加入1勺奇異果汁。
6、一碗加入百香果醬。
7、一碗加入草莓醬。
8、攪拌均勻，一定均勻到完全融合在一起，感覺順滑即可。
9、蒸鍋中擺好缽仔糕碗，倒入我們調好的缽仔糕漿。
10、大火蒸18分鐘即可哦，完成出鍋放涼。
西米水晶缽仔糕做法如下：
原料：粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水適量，椰汁杯。
步驟：
1、將椰汁及四分之一杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；
2、將一杯清水及糖溶慢慢溶入粉漿中；
3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；
4、將西米加入米漿拌勻；
5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘；
6、凝結成水晶狀即可。
1、材料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許。
2、做法：將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可；將200g水燒開後加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可；先將一勺粉漿加入糖漿混合；再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻；在模具表面內塗一層色拉油，使得 ...
1、水500毫升，白糖100克，熟綠豆適量。
2、把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好後再放入150毫升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開。
3、將煮好的糖槳倒入剩餘的的用另一個容器裝好的350毫升水中拌均勻，然後加入缽仔粉，攪拌至均勻，儘量拌勻防止出現小粉團。
4、水加到距離蒸鍋10CM左 ...
1、碗中加入馬蹄粉、木薯澱粉、水，將粉漿攪拌均勻。
2、鍋中燒水加入白糖直至煮沸，將糖水倒入粉漿攪拌均勻。將攪拌後的粉漿倒入盛有蜜豆、鹹蛋黃的碗中在鍋上蒸15分鐘。
3、鍋中燒水加入紅糖倒入又一份粉漿攪拌，將攪拌後的粉漿倒入盛有芝士塊的碗中蒸15分鐘。 ...
1、主料：水晶糕粉150克、轉化糖漿70克、水350克、糖漬蜜豆適量。
2、準備好做缽仔糕的材料並稱出需要的重量。
3、取一個乾淨的玻璃碗倒入70克轉化糖漿。
4、加入70克的溫水把糖漿結晶體融化備用。
5、在心形模具裡刷一層薄薄的玉米油。
6、準備一個乾淨的碗，放入150克的水晶糕粉 ...
食材：200g澱粉、180g水（澱粉糊用）、150g水（白糖水用）、80g白糖、紅豆。
1、200g的澱粉加上180g的涼水攪拌均勻，攪成細膩的糊；鍋中倒入150g的清水，倒入80g的白糖，開大火把糖煮至融化。
2、把之前做好的澱粉糊再次攪拌均勻，然後趁熱將白糖水倒入澱粉糊中，一邊倒一邊用筷子攪拌 ...
1、準備的食材：小紅豆一小把，木薯粉大概只有半斤的量就好了，水適量，糖也同樣的是適量，當然還要準備好幾個的小小的碗子了。
2、步驟及其做法：
（1）先將紅豆提前的進行浸泡開來，然後就開始將其進行一定的煮開或者是蒸開。
（2）在盆中倒入半斤木薯粉進去，加入適量的水進行一定的攪拌。
（3）在鍋 ...
1、碗中加入馬蹄粉、木薯澱粉、水，將粉漿攪拌均勻。
2、鍋中燒水加入白糖直至煮沸，將糖水倒入粉漿攪拌均勻。將攪拌後的粉漿倒入盛有蜜豆、鹹蛋黃的碗中在鍋上蒸15分鐘。
3、鍋中燒水加入紅糖倒入又一份粉漿攪拌，將攪拌後的粉漿倒入盛有芝士塊的碗中蒸15分鐘。 ...