1、每對出三名隊員進行水果拼盤製作，完成後由評委打分，最後得分乘百分之六十進入最後總分；
2、可攜帶文稿及成品圖片等書面方案，但參賽作品需要現場製作才可以參加；
3、參賽者自備水果，工具等用品；充分發揮想象（例如可以採用在水果上雕刻，用水果拼圖等方式，形式不限），規定30分鐘內完成作品；
4、參賽者必須在一分鐘內進行作品介紹，如作品的材料，作品的寓意等；
5、注意比賽場地的衛生，禁止亂扔垃圾。
1、先把一個蘋果切成八塊。
2、然後，每個小塊，都切成三角的形狀。
3、西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形；也可以去掉西瓜皮，切成三角形。
4、草莓洗淨，用刀一劈兩半。
5、聖女果洗淨備用。
6、把各種水果拼成合適、漂亮的圖案就可以。
1、食材：西瓜 適量，蘋果 適量，草莓 適量，聖女果 適量。
2、先把一個蘋果切成八塊。
3、然後，每個小塊，都切成三角的形狀。
4、西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形，也可以去掉西瓜皮，切成三角形。
5、草莓洗淨，用刀一劈兩半。
6、聖女果洗淨備用。
7、把各種水果拼成合適、漂亮的圖案就可以，大家可以自由發揮。
首先我們將水果洗淨並擦乾，這裡我選用是橙子、蘋果、獼猴桃三種水果。為了保證口感和新鮮度，橙子的保鮮時間最長，先從橙子下手，其次是獼猴桃，蘋果最容易氧化，所以最後處理。
將橙子兩頭去蒂，切5mm左右厚度，此舉是為了後面果皮果肉更容易分離。
橙子對切後，每半個切三瓣（切四瓣太小），切好後在果皮與果肉相 ...
1、取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗淨；
2、甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；
3、蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭；
4、用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；
...
1、準備好水果並清洗乾淨。把橙子以中間為中心，切成8份，用小刀把皮、肉分開，並且在底部分留上一點點，以免分散，切好後先擺入盤中間。
2、草莓對半切開，在底部稍微斜切掉一點點，目的是為了好擺盤。蘋果一分為四，再分四為八。把草莓圍在盤子的邊緣，然後間隔著擺上蘋果。
3、取小半個火龍果，切成片，用模具刻 ...
做法如下：
1、把西瓜切成等邊三角狀，厚度大約1釐米到1、5釐米之間，把它繞著盤子擺圈，頂尖朝外，底相連；
2、把橘子剝開後切半，放在西瓜等邊三角的腰上，整牙趴在西瓜底相連的接縫處；
3、把蘋果皮削掉後儘量保持平滑的表面，切成對等的兩瓣，把核去掉，讓其成圓形，放幾瓣橘，子或者是幾個小櫻桃；
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1、準備好食材。
2、先用奈瓷刀把橙子皮切成8瓣。
3、把皮剝下來，第二個一樣的操作。
4、把第一個橙子皮切出v型切口，另一個切短一些邊緣也切出v型切口。
5、蘋果切4瓣。
6、用刀一左一右薄厚適中的分層切開推上去。
7、擺盤，橙子放在中間。 ...
1、西瓜切法：將西瓜切成適當大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好。將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，距離相等，刀口要切得深一些。切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙籤固定在西瓜上，牙籤上放個提子，擺好造型。
2、提子的切法：提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。切去提皮部為底部 ...
1、水果顏色的選擇：紅色：西瓜，草莓，櫻桃，聖女果；白色：梨，荔枝，荸薺；綠色：楊桃，獼猴桃；紫色：李子。
2、搭配色彩和圖案；
3、具有想象和藝術感。
夏日風情：
1、小番茄洗淨，先斜著切去三分之一，然後切口朝下，對半切開，斜切口對拼上，就成了心形；
2、香蕉切去兩頭，對半切開，將香 ...