search

水果棒棒糖的做法

水果棒棒糖的做法?

  1、準備食材;橙子、甘蔗糖、麥芽糖、模具盒。

  2、準備模具; 裝棒棒糖的模具一定要耐高溫,最好不要選擇塑膠的哦,可以是瓷制的或是鐵製的。這樣不但耐高溫,而且乾淨易清洗,可迴圈使用,模具洗乾淨待用。

  3、掰橙子; 首先我們將橙子皮去掉,裡面的白色頗韌的囊壁也需要去掉,因為囊壁是帶一個苦澀味的,一起製作影響口感。只選取最裡面的果肉,均勻分配到模具盒裡面待用。

  4、煉糖:將備好的甘蔗糖與麥芽糖用水攪拌均勻,放在容器內,用小火熬煮至糖漿狀再關火。

  5、製作橙子棒棒糖;將已經小火熬煮至糖漿狀的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中,立馬插上小棒棒。直至冷卻。若是夏天可以放入冰箱冷卻。就這樣簡單的水果橙子棒棒糖就做好了。其他水果味的也多大同小異哦。

水果棒棒糖的做法

  1、食材:橙子適量、甘蔗糖適量、麥芽糖適量、模具盒1-2個、小棒棒數根。

  2、選材注意事項:橙子建議選冰糖橙哦, 這個口感好,不酸,選糖的時候特別建議的是甘蔗糖一定要選哦,甘蔗糖除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多,適合各類人群食用,選擇模具盒,可以根據自己喜歡的形狀選擇模具,選一些小棒棒用於插棒棒糖。

  3、準備模具;裝棒棒糖的模具一定要耐高溫,最好不要選擇塑膠的哦,可以是瓷制的或是鐵製的,這樣不但耐高溫,而且乾淨易清洗,可迴圈使用,模具洗乾淨待用。

  4、掰橙子;首先我們將橙子皮去掉,裡面的白色頗韌的囊壁也需要去掉,因為囊壁是帶一個苦澀味的,一起製作影響口感,只選取最裡面的果肉,均勻分配到模具盒裡面待用。

  5、煉糖;將備好的甘蔗糖與麥芽糖用水攪拌均勻,放在容器內,用小火熬煮至糖漿狀再關火。

  6、製作橙子棒棒糖;將已經小火熬煮至糖漿狀的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中,立馬插上小棒棒,直至冷卻,若是夏天可以放入冰箱冷卻。

櫻花棒棒糖家常做法

  1、食材鹽漬櫻花6,7個珊瑚糖20ml模具1個沸水1杯小鍋1個

  2、先將鹽漬櫻花用沸水泡開

  3、放紙巾上去除多餘水分

  4、放入模具中備用,最好剪掉花柄,在模具中放好紙棒

  5、將珊瑚糖放入小鍋中加熱到150℃

  6、小心的倒入模具中

  7、放入冷凍室冷凍成型後去掉模具即可


星空做法

  1、食材:珊瑚糖200g、水20g、黑色色素適量、果味香精適量、白油適量。   2、先給模具抹上一層白油備用,(注意角角落落)。   3、打印出3cm直徑的糖紙。   4、然後用剪刀將圖片剪下來。   5、然後珊瑚糖放入糖鍋內,加入水。   6、小火慢慢熬製到160度左右。   7、待氣泡消掉後,倒入半圓 ...

奧利奧巧克力做法

  1、食材:巧克力一大塊、奧利奧一盒、巧克力醬適量;   2、首先把大塊巧克力掰碎,放在盆中,直接熱水浴把它融化;   3、融化成絲滑狀即可,用同樣的方法把黑巧克力融化,再準備一盤奧利奧,扭開用巧克力醬,把小棍粘上去;   4、之後再用勺子給奧利奧淋上一層巧克力醬,放在盤中撒上一點糖果裝飾一下,也可以換成其 ...

餅乾做法竅門

  1、室溫軟化的黃油放到小奶鍋裡。   2、隔水融化成液態。   3、加入紅糖,隔水不斷攪拌成醬狀。   4、倒入蜂蜜攪勻。   5、奶鍋離水,倒入牛奶。   6、攪勻。   7、篩入麵粉和薑黃粉的混合物。   8、先用刮刀拌勻,再用手團成麵糰,包上保鮮膜冰箱冷藏1個半小時左右至變硬。   9、麵糰放在矽膠 ...

冰激凌做法

  1、我們還是先把需要的材料稱好,這裡是蛋糕體部分的材料。   2、先將雞蛋打散,方便我們與其他材料更好的融合,加入稱好的細砂糖,攪拌至看不見砂糖即可。   3、加入蜂蜜,攪拌至完全融合。   4、加入檸檬汁,我們這裡用的是成品檸檬汁,大家買新鮮檸檬回來擠汁也是可以的,這裡檸檬汁起到去除雞蛋腥味的作用。   ...

水晶做法

  1、食材:食品列印糯米紙適量、珊瑚糖150g、裝飾用糖果適量、棒棒糖模具適量。   2、混合珊瑚糖和水,直接中大火加熱,直到165攝氏度離火。   3、剛煮好的糖漿還在沸騰冒泡,這時馬上倒入模具的話會導致棒棒糖不平整   4、輕晃小鍋讓糖漿冷卻至不再冒泡,再小心倒入模具。   5、如果用的糯米紙比模具小很 ...

豆角做法

  1、豆角洗淨,放入清水鍋中煮熟。   2、撈出浸泡涼水片刻,蒜剁成蒜蓉。   3、將蒜蓉、生抽、香醋、香油和鹽混合成調味汁備用。   4、將煮熟的豆角盤成小圓盤,用竹籤小心地從中間穿過固定成棒棒糖的樣子,在上面淋上調味汁,放置10分鐘醃製入味後再食用 。 ...

三明治的做法

  1、準備好早餐乳酪片和其他食材。   2、不粘鍋中倒入少許油,小火加熱。雞蛋加鹽,打散,倒入晃勻。   3、小火煎至兩面熟透,盛出備用。   4、吐司片切去四周邊緣,用擀麵杖稍微擀成餅狀,這樣卷的時候不會裂和斷。   5、放上一片乳酪片。   6、將火腿片放在上面,切成合適大小。   7、再將切得大小合適 ...