1、室溫軟化的黃油放到小奶鍋裡。
2、隔水融化成液態。
3、加入紅糖,隔水不斷攪拌成醬狀。
4、倒入蜂蜜攪勻。
5、奶鍋離水,倒入牛奶。
6、攪勻。
7、篩入麵粉和薑黃粉的混合物。
8、先用刮刀拌勻,再用手團成麵糰,包上保鮮膜冰箱冷藏1個半小時左右至變硬。
9、麵糰放在矽膠墊上,隔著保鮮膜擀薄,厚度和竹籤的粗細一樣。擀好後用圓模刻出圓形。
10、去掉多餘的邊角料,很利落的圓坯就出來了。
11、用刮板把圓坯放到鋪了油紙的烤盤上,用小號的花形模具在圓坯中間壓出鏤空。
12、把提前洗淨晾乾的竹籤按在圓坯上,再把用花模刻出來的小花按在竹籤上即可。
13、依次做好所有的餅乾坯子,烤箱130度預熱。
14、入烤箱中層,130度先烤7分鐘定型。
15、再把烤盤取出,把砸碎的水果糖填在餅乾中間的洞洞裡,填平即可,不要太多。
16、再放入烤箱中層130度烤13-15分鐘左右,看到糖完全融化即可取出烤盤。
17、讓餅乾涼透、糖變硬即可取下來了。
18、蛋清里加入檸檬汁,用手動打蛋器攪勻。
19、分2-3次加入糖粉,手動打蛋器攪到有阻力、粘稠、光滑、有膠性,拎起打蛋器不怎麼滴落即可。
20、把糖霜分成三份分別裝在裱花袋裡,用牙籤蘸取天然食用色素,不同的顏色分別蘸到袋子裡反覆揉搓均勻,然後把裱花袋紮好,避免糖霜很快變幹。
21、把各種彩色的糖裝到盤子裡備用。
22、在裱花袋的前端剪出很小的口,擠出糖霜把各種糖粘到餅乾上,建議擠一下粘一個糖,速度要快,因為糖霜乾的特別快。
23、再隨意勾出各種圖案點綴。
24、在竹籤上纏上彩帶裝飾一下,這樣不但漂亮,還避免竹籤起刺扎手。
1、涼水泡30分鐘後,用砂鍋煲熱水。
2、涼水下鍋,放入料酒,焯棒骨,開鍋後,將棒骨撈出,注意把血水沫子衝乾淨。
3、砂鍋水開後,將焯水後的棒骨、蔥段、薑片、黃芪、黨參放入到砂鍋內,大火煮15分鐘,將鍋內的沫子撇出來,然後中火燉1個小時。
4、酸菜絲,用涼水洗2遍,然後在用冷水泡15分鐘。
5、酸菜擠入水分。
6、切肥肉塊、肉皮、蔥、姜、乾紅辣。椒。
7、起鍋放油,小火炒肥肉,將肉煸幹,再放入蔥、姜、辣椒、醬油,然後放入酸菜,炒3分鐘,再倒入清水,中火燉開鍋。
8、酸菜燉開鍋以後,將煲湯1個小時左右的棒骨撈出1部分放到酸菜裡一起燉40分鐘,煲湯繼續。
9、40分鐘後,將煲好的骨湯乘1/3放到酸菜裡,加鹽調味道,繼續燉20分鐘,出鍋。
1、食材鹽漬櫻花6,7個珊瑚糖20ml模具1個沸水1杯小鍋1個
2、先將鹽漬櫻花用沸水泡開
3、放紙巾上去除多餘水分
4、放入模具中備用,最好剪掉花柄,在模具中放好紙棒
5、將珊瑚糖放入小鍋中加熱到150℃
6、小心的倒入模具中
7、放入冷凍室冷凍成型後去掉模具即可
1、食材:珊瑚糖200g、水20g、黑色色素適量、果味香精適量、白油適量。
2、先給模具抹上一層白油備用,(注意角角落落)。
3、打印出3cm直徑的糖紙。
4、然後用剪刀將圖片剪下來。
5、然後珊瑚糖放入糖鍋內,加入水。
6、小火慢慢熬製到160度左右。
7、待氣泡消掉後,倒入半圓 ...
1、食材:巧克力一大塊、奧利奧一盒、巧克力醬適量;
2、首先把大塊巧克力掰碎,放在盆中,直接熱水浴把它融化;
3、融化成絲滑狀即可,用同樣的方法把黑巧克力融化,再準備一盤奧利奧,扭開用巧克力醬,把小棍粘上去;
4、之後再用勺子給奧利奧淋上一層巧克力醬,放在盤中撒上一點糖果裝飾一下,也可以換成其 ...
1、準備慄米3根、糖3勺、黃油50g、鹽少許、煉乳30g、清水適量,把每個慄米棒子都砍成三段,這樣既是為了好熟,也是為了吃起來方便。
2、準備一個鍋,把砍開的好幾段慄米都放入鍋中,加入適量的清水,清水要末過慄米。在清水中加入2-3勺白糖進去,然後,攪拌均勻,開火煮。
3、準備好黃油50-60g,然 ...
1、我們還是先把需要的材料稱好,這裡是蛋糕體部分的材料。
2、先將雞蛋打散,方便我們與其他材料更好的融合,加入稱好的細砂糖,攪拌至看不見砂糖即可。
3、加入蜂蜜,攪拌至完全融合。
4、加入檸檬汁,我們這裡用的是成品檸檬汁,大家買新鮮檸檬回來擠汁也是可以的,這裡檸檬汁起到去除雞蛋腥味的作用。
...
1、食材:食品列印糯米紙適量、珊瑚糖150g、裝飾用糖果適量、棒棒糖模具適量。
2、混合珊瑚糖和水,直接中大火加熱,直到165攝氏度離火。
3、剛煮好的糖漿還在沸騰冒泡,這時馬上倒入模具的話會導致棒棒糖不平整
4、輕晃小鍋讓糖漿冷卻至不再冒泡,再小心倒入模具。
5、如果用的糯米紙比模具小很 ...
1、豆角洗淨,放入清水鍋中煮熟。
2、撈出浸泡涼水片刻,蒜剁成蒜蓉。
3、將蒜蓉、生抽、香醋、香油和鹽混合成調味汁備用。
4、將煮熟的豆角盤成小圓盤,用竹籤小心地從中間穿過固定成棒棒糖的樣子,在上面淋上調味汁,放置10分鐘醃製入味後再食用 。 ...
1、準備食材;橙子、甘蔗糖、麥芽糖、模具盒。
2、準備模具; 裝棒棒糖的模具一定要耐高溫,最好不要選擇塑膠的哦,可以是瓷制的或是鐵製的。這樣不但耐高溫,而且乾淨易清洗,可迴圈使用,模具洗乾淨待用。
3、掰橙子; 首先我們將橙子皮去掉,裡面的白色頗韌的囊壁也需要去掉,因為囊壁是帶一個苦澀味的,一起製 ...