水果酸奶凍的家庭做法

　　1、食材：酸奶200克，水果300克，堅果50克。

　　2、準備好自己愛吃的水果，酸奶，堅果，清洗乾淨切好。

　　3、接著在容器上鋪保鮮膜，倒入酸奶振平即可。

　　4、最後加入自己愛吃的水果和堅果，放入冰箱冷凍5個小時就完成了。

　　1、先把獼猴桃的皮去掉，切成小丁，如果覺得獼猴桃太酸的話，我們可以用奇異果代替，但是價格就會貴上很多，而且有的超市是沒有賣這種水果的。

　　2、藍莓我們直接洗乾淨就可以放在一邊備用，火龍果剝皮之後，切成兩瓣兒，火龍果我們用上其中的一半就可以了。

　　3、切芒果是需要一定的技巧的，切不好就容易大小不一，先把刀沿著芒果核從中間切開，然後在果肉上面均勻的切橫豎幾刀，取出果肉就行了，反面和這個步驟一樣。

　　4、我這裡用的是烤盤來盛放酸奶水果糕，大家在做的時候直接用雪糕道具也是可以的。在烤盤上面需要放上一張比烤盤大一點的油紙，放在烤盤裡邊，然後倒上一層酸奶，大約1-1.5釐米厚。

　　5、如果直接把酸奶倒入烤盤，冷凍好之後不容易脫模。均勻的撒上各種水果丁，為了讓做出來的酸奶水果糕更好看，我們撒水果的時候儘量分開撒，這樣出來比較均勻。藍莓放在最後用手輕輕的放入裡邊，然後放入冰箱冷凍5個小時左右就可以拿出。

　　6、剛拿出來的酸奶水果糕表層滿滿一層白霜，拿出油紙倒扣，撕掉油紙然後用刀切成小塊就可以吃了。

　　1、將吉利丁放入水裡軟化；酸奶放置回覆室溫，將酸奶倒入一個攪拌盆內，攪拌至呈現柔順感；

　　2、把泡好的吉利丁隔水加熱融化；加入檸檬汁拌勻；若凝固，請再度浸泡熱水加熱；

　　3、將其倒入陶瓷杯，然後拿起來在桌上輕輕敲打，讓鮮奶凍糊平均分佈後，放進冰箱冷藏凝固；

　　4、在酸奶凍中央淋上草莓醬；擠上鮮奶油；再擺上裝飾葉即可。