1、食材：吉利丁粉10克、草莓200克、酸奶200克、蜂蜜50克。
2、在杯中倒入80毫升的溫水，加入吉利丁粉10克，攪拌使其溶解
3、溶解後，倒入蜂蜜，在徹底攪拌均勻。
4、草莓清洗乾淨擦乾水分。
5、把草莓每個切成四瓣。
6、融好蜂蜜的魚膠粉液倒入酸奶中，攪拌均勻取一個保鮮盒或者小盆都可以，放入一層草莓。
7、倒入一層拌好的酸奶，在放一層草莓。
8、在倒入一層酸奶，也可以把酸奶和草莓直接混合。
9、蓋好，冰箱冷藏2小時以上即可。
10、凝固很容易倒出，切塊即可。
1、食材：吉利丁粉10克、草莓200克、酸奶200克、蜂蜜50克。
2、在杯中倒入80毫升的溫水，加入吉利丁粉10克，攪拌使其溶解
3、溶解後，倒入蜂蜜，在徹底攪拌均勻。
4、草莓清洗乾淨擦乾水分。
5、把草莓每個切成四瓣。
6、融好蜂蜜的魚膠粉液倒入酸奶中，攪拌均勻取一個保鮮盒或者小盆都可以，放入一層草莓。
7、倒入一層拌好的酸奶，在放一層草莓。
8、在倒入一層酸奶，也可以把酸奶和草莓直接混合。
9、蓋好，冰箱冷藏2小時以上即可。
10、凝固很容易倒出，切塊即可。
1、食材：低筋麵粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓適量。
2、首先做蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃加入白砂糖攪拌均勻，再加入麵粉繼續攪拌成蛋黃糊。
4、打發蛋清，持續打發直至出月鉤狀。
5、把打發好的蛋白倒入蛋黃糊，充分攪拌，均勻即可。
6、攪勻的麵糊，震動幾下，目的是震出氣泡，將麵糊裝入裱花袋。
7、擠在烤盤上，成為一個一個小圓片。180度烤2分鐘。
8、取蛋糕胚，中間擠上酸奶，放上幾顆草莓。
1、八寸圓形模具烘焙的巧克力戚風蛋糕，涼後脫模均切成三片；
2、乾淨的八寸活底圓模外面包上錫紙，防止慕斯液滲出，底部墊上油紙方便脫模；
3、淡奶油加30克糖粉打發至六、七分待用；
4、吉利丁片用涼水泡軟後，放入牛奶中隔熱水至完全溶化無顆粒，15克白砂糖加入熔化；
5、稍涼後的牛奶吉利丁液倒入酸奶中攪拌均勻，再加入打發好的的淡奶油拌勻，慕斯液就完成了；
6、在模具中放上一片蛋糕，草莓一切為二擺放一圈；
7、在蛋糕片放些水果碎粒，倒入一半慕斯液再放些水果碎粒；
8、放上另一片稍小的蛋糕片，倒入餘下的慕斯液放冰箱冷藏半小時定型；
9、蛋糕拿出冰箱裝飾表面，QQ糖放碗裡隔水熔化後加入草莓汁拌勻，涼後澆在蛋糕上面做鏡面，蛋糕放冰箱冷藏一夜後脫模；
10、脫模時把模具架在杯子上，用電吹風吹一圈模具就可脫掉，用兩把長刀輕輕插入底部模具和油紙之間，就可以移動蛋糕到所需要的容器上。