1、主料：麵粉250克；香椿1小把。
2、輔料：黑木耳適量、幹香菇適量、雞蛋3枚、酵母(幹)3克。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精2克、香油少許、芝麻適量、小蔥適量、水(溫)130毫升、胡椒粉適量。
4、倒少許溫水（30度左右，不燙）放入酵母中攪勻放置5分鐘；麵粉倒入大盤中，將醒好的酵母水及剩餘的溫水倒入麵粉盤中，一邊倒一邊用筷子攪動麵粉。
5、和麵，整成圓形，放入大盤中，封少許保鮮膜（注意留縫隙）放溫暖處發酵至2倍大（約1.5小時左右）。
6、香椿切去老頭，放入沸水中氽燙10秒撈出過冷水後，用手攥緊去除多餘的水分
7、3個雞蛋在碗中加少許鹽打散；鍋中放多一些的油燒熱後，倒入雞蛋液，待略成型後用筷子劃圈打散煎成雞蛋塊備用。
8、將泡軟的粉絲，黑木耳及香菇全部切碎，氽好的香椿也切成碎末，放入大盤中，調入鹽，雞精，胡椒粉，多一些的香油。
9、取發酵好的麵糰適量搓成長條，再切成每個重約20克重的小面劑，兩面切口沾麵粉按扁，再用擀麵杖擀成比餅子皮略厚的麵皮。
10、拿一張麵皮放入手中，舀一勺香椿餡料放入，包成生煎包。
11、平底鍋中多放些油小火燒熱，均勻的放入生煎包，小火煎至底部發黃。
12、倒入半碗開水蓋上鍋蓋繼續小火燜至水分收幹，灑上黑芝麻及蔥花燜至底部金黃香脆即可。
1、食材：豬肉末適量，胡蘿蔔適量，美國雜蔬適量，粉絲適量，餃子皮適量，蔥薑蒜適量，五香粉適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，料酒適量。
2、準備豬肉末，再準備蔥薑蒜末，放在一起，順著一個方向攪拌均勻。
3、準備一些餃子皮，如果沒有的話可以自己做。
4、將餡兒放在餃子皮中包成花朵的形狀，在上面點綴一下。
5、平底鍋放油，然後將水煎包放入鍋中，將底部煎金黃。
6、加入小半碗清水，蓋上鍋蓋，煮七八分鐘。
7、水快收乾的時候，再放少許水澱粉。
8、等到湯汁都收幹了，底部金黃，出鍋裝盤即可。
1、準備食材：餃子成品、蔥花、油、清水等。
2、平底鍋倒入適量油，顛一下鍋，讓油分散均衡。
3、把餃子放入，擺放整齊，開小火慢慢煎。
4、煎到底面金黃的時候，倒入約半釐米高的水，待燒開後，蓋上鍋蓋燜煮。
5、餃子皮變透明，揭開鍋蓋。
6、等水燒乾後，這時看餃子底面是否金黃，如果沒有，繼續小火煎，等到金黃酥脆即可。
7、出鍋撒蔥花，金燦燦的水煎餃完成了。
1、首先將速凍餃子在鍋裡排開，放入清水，以沒過餃子為宜，蓋上鍋蓋，約煎10分鐘左右。鍋裡的水沸騰後用小刷子給每個餃子刷點油，然後撒上芝麻、小蔥末，再蓋上蓋子。 等水收幹就可以起鍋，蘸著醬料食用美味無比。
2、製作時油、水不要太多，一指高即可。用微波爐熱一碗早就熬好的粥，開一包開胃的酸辣瓜條，這樣一起吃 ...
1、把包好的包子放桌子上備用。
2、在平底鍋中倒入適量的花生油，等油大概熟了以後把包子放入鍋裡，蓋上鍋蓋，開小火煎一會。
3、在碗里加入適量的乾麵粉，再加入適量的水，用筷子攪拌均勻。開啟鍋蓋，把裝有面粉的水倒入平底鍋，大概淹過包子的三分之一左右。
4、蓋上鍋蓋，加大火燜一會。
5、觀察鍋裡 ...
1、主料：豇豆150克、雞腿菇半個、生抽5克、胡椒粉適量、五香粉適量、雞精適量、香油適量、料酒5克、蔥三根、薑汁10克。
2、200克麵粉加入3克酵母，用清水和成稍軟的麵糰，發酵兩倍大。
3、100克肉餡，加入蔥花，薑汁，鹽，糖，胡椒粉，五香粉，料酒，老抽，生抽，香油，雞精拌勻。
4、豇豆入開 ...
1、製作水煎包的材料：肉餡、青豆、洋蔥、麵粉、料酒、醬油、植物油、雞精、鹽、白糖、泡打粉、酵母粉。
2、把麵粉倒入盆中，放入泡打粉和發酵粉。用水分次把麵粉和成麵糰。和好後蓋上布醒好。
3、把肉餡放入盤中，加入料酒、醬油、雞精、鹽、白糖、植物油。順著一個方向開始攪拌。
4、攪拌好後加入洋蔥和青豆 ...
1、主料餃子適量，輔料香蔥適量，芝麻適量，清水適量。
2、用家裡剩的豬肉芹菜餡包的餃子。
3、把電餅鐺加熱，放一點點油，將餃子擺均勻，扣上蓋子。準備一個碗，碗裡放入清水和麵粉和勻備用。
4、這時餃子底部已經煎出脆皮，將碗裡的麵粉水倒入一些在鍋裡，然後撒上蔥花和芝麻，蓋上蓋子等一會。聽到吱吱聲， ...
1、先發面，300克溫水裡倒入5克酵母化開，然後盆裡倒入500克麵粉，用剛剛化開的酵母水和麵，邊倒邊攪，攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麵糰。蓋上蓋子，把麵糰發至2倍大。
2、然後準備餡料，今天包的是豆腐白菜餡。首先把一塊豆腐切丁，然後鍋裡倒油，燒熱，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黃就可以了。
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韭菜雞蛋粉條水煎包做法：
主料：麵粉300克，韭菜200克，雞蛋4個，粉條100克。
輔料：油適量，鹽適量，酵母適量，醬油適量，五香粉適量。
做法步驟：
1、麵粉加入適量酵母，用溫水和成麵糰，放溫暖處發酵；
2、雞蛋炒熟，粉條泡軟後入滾水煮熟，兩樣放一起剁碎 ；
3、韭菜洗淨瀝乾水 ...