1、將蝦洗淨；
2、洗好的大白蝦挑去蝦線，剪掉蝦鬚；
3、鍋中加入適量的水大火燒開，燒開之後加入適量的鹽和料酒，薑片、蔥段繼續煮開；
4、將蝦倒進鍋裡，大火煮5分鐘，浸泡10分鐘；
5、把蔥姜切碎放在小碗中，倒入適量的醋做成蘸料汁；
6、取出擺盤。
1、材料：大蝦適量，鹽半勺，姜適量。
2、蝦洗乾淨，把蝦頭摘去，這樣去掉蝦頭的同時蝦線也會跟著一起拔出。省去了挑蝦線的時間。
3、鍋裡放少量清水，末過蝦就行。同時放鹽。
4、放幾塊姜去腥。
5、開火煮蝦，直到水燒乾即可。
6、把煮好的蝦盛到碗裡就可以吃了。
1、水煮蝦中火煮3-4分鐘即可煮熟，視蝦的情況大小。
2、具體做法如下：主要材料：明蝦400g，生薑絲8條，料酒40ml，醋適量，醬油適量。將準備好的明蝦用清水稍作清洗，準備使用。在鍋內加入冷水，並把準備好的明蝦放入鍋中。把切好的生薑絲直接撒至鍋內。並倒入適量料酒。然後開火蓋鍋蓋，中火煮3~4分鐘即熟。出鍋裝盤。
1、首先將大白蝦洗乾淨，注意這時最好先用清水將大白蝦簡單的浸泡一下在洗。然後洗好的大白蝦用牙籤挑去蝦線，剪掉蝦鬚以後備用。
2、結合將鍋中加入適量的清水以後開大火將水燒開，等水燒開之後加入適量的鹽、料酒還有薑片和蔥段，然後繼續煮開。
3、待水在一次煮開之後洗乾淨的大白蝦倒進鍋中，然後用大火煮5分鐘 ...
水煮蝦做法如下：
食材：大蝦，鹽，蔥花，料酒，薑片；
做法：
1、將大蝦洗淨，薑片備用；
2、放入蔥花，料酒，鹽醃製15分鐘；
3、鍋中清水燒開；
4、放入大蝦煮制蝦變成紅色即可。
蘸料做法如下：
食材：蛋黃醬、白糖、米醋、黃油、紅椒粉、大蒜；
做法：
1、在小碗內 ...
原料：清水、蔥、姜、蒜、鹽。
去除蝦的腥味的做法步驟：
1、先將蝦洗淨，用刀去掉蝦鬚；
2、將水燒開，將蔥、姜、蒜、鹽放在開水中；
3、在將蝦放在開水中，即可去腥。
注意事項：
1、水不宜太沸騰；
2、蝦不宜在沸水中煮過久，沸水後，1分鐘後取出。 ...
1、蝦洗淨；製作水煮蝦所需的材料(21張)水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤裡。吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。
2、水煮蝦的特色：蝦味鮮美，肉嫩。 ...
解決方法：先在魚片上均勻的抹上水澱粉，然後入鍋煮的時不要翻動，這樣煮出來的魚肉不散。
水煮魚具體做法：
1、材料：草魚2斤、黃豆芽半斤、花椒1兩、幹辣椒1兩、蔥1根、姜1塊、蛋清1個、鹽；
2、將魚清理乾淨，切去頭部，去除魚骨，片成魚片備用；
3、魚片中放入蛋清，少許澱粉，鹽，生抽醃製5分 ...
1、主料：基圍蝦500克、洋蔥、大蒜、香菜、辣椒、蒜瓣、生薑。
2、將基圍蝦的須和腳剪去，拿一小刀沿著蝦的後背劃開直至尾部，用刀挑出蝦線，所有的蝦線都挑出後撒入5克左右的食鹽，攪拌均勻放入冰箱進行醃製10分鐘。
3、將辣椒和香菜洗淨，分別切塊和切碎。
4、洋蔥和大蒜也是同樣的操作。
5、倒 ...
主料：基圍蝦800克；
輔料：精鹽5克、姜3片、蔥段4段；
步驟如下：
首先將基圍蝦洗淨，放入鍋中；然後放入薑片；再放入蔥段；再放入鹽；然後蓋上鍋蓋，煮開，關火，悶20分鐘入味；完成以上幾步，最後放入盤中即可食用。 ...