1、將鮮活的大蝦用清水洗淨,將水倒淨。放食用鹽少許,抖勻,加幾粒花椒,放到沸水的鐵鍋裡。
2、慢火燒,(一定要蓋上鍋蓋,不然大蝦都蹦出來了)不要怕燒乾鍋,蝦會慢慢出一點水。當蝦變紅了,再翻勺炒幾下就可以了。煮熟了的大蝦又紅又亮,味道鮮美無比。
水煮大蝦非常適合夏季食用,營養豐富,清淡味鮮,蘸上醬醋汁更是味道美不可言。下面給大家分享一下水煮大蝦的簡單做法。
將買到的大蝦,沖洗乾淨。
將鍋中放上適量的水,開火。
將適量的薑片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰後,煮3分鐘。
將洗好的鮮蝦倒入鍋中,再煮3分鐘(蝦變紅後煮2分鐘)。
關火,將蝦撈入盤中,稍涼即可食用。
吃蝦時,蘸著醋和生抽醬油3:1的混合調料汁吃,味道更鮮美。
主料:活河蝦。輔料:蔥,姜、料酒、鹽。
步驟:
1、活河蝦用清水沖洗乾淨。2、蔥切段、姜切絲,放入鍋中,倒入適量清水。3、大火把水燒開,倒入河蝦,燒開後撇去浮沫。4、烹入料酒,加鹽調味,至蝦完全變色後關火。5、連湯一起倒入盤中即可。 ...
1、製作方法:活河蝦用清水沖洗乾淨;
2、蔥切段、姜切絲,放入鍋中,倒入適量清水;
3、大火把水燒開,倒入河蝦,燒開後撇去浮沫;
4、烹入料酒,加鹽調味,至蝦完全變色後關火;
5、連湯一起倒入盤中即可。 ...
1、將鮮活的大蝦用清水洗淨,將水倒淨。放食用鹽少許,抖勻,加幾粒花椒,放到沸水的鐵鍋裡。
2、慢火燒,(一定要蓋上鍋蓋,不然大蝦都蹦出來了)不要怕燒乾鍋,蝦會慢慢出一水。當蝦變紅了,再翻勺炒幾下就可以了,煮熟了的大蝦又紅又亮,味道鮮美無比。 ...
1、首先將活河蝦用清水沖洗乾淨備用。
2、然後將蔥切段、姜切絲,放入鍋中,倒入適量清水。
3、接著大火把水燒開,倒入河蝦,燒開後撇去浮沫。
4、然後烹入料酒,加鹽調味,至蝦完全變色後關火。
5、最後連湯一起倒入盤中即可。 ...
1、將魚切片,加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和鹽醃製。
2、將蘑菇、花菜、土豆、洋蔥等食材切塊/切片。
3、將切好的食材加水焯熟後備用。
4、將蒜壓成碎,與幹辣椒、花椒等調味料混合後,加入熱鍋熱油中炒香。
5、加入豆瓣醬炒香後依次加入洋蔥、花菜、土豆、蘑菇,加入醬油和料酒翻炒後加入開水,加入之 ...
1、主料:鯉魚、青魚等調料:辣椒醬20克,鹽3克,大蔥5克,薑汁2克,味精1克。
2、買來鯉魚,切成魚片。
3、給魚片上漿(鹽,味精,蔥,姜,酒,胡椒,或者你喜歡的話,可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道)
4、少許水燒開,放入魚片燙熟(8成即可),立即撈出。裝品鍋,水不要。
5、將很多 ...
1、主料:牛肉500克,
2、輔料:油菜100克,青蒜50克,
3、調料:植物油30克,料酒15克,老抽5克,玉米澱粉5克,豆瓣醬10克,辣椒(紅,尖,幹)10克,花椒5克,大蔥5克,姜3克,白皮大蒜5克
4、做法
(1)將牛肉洗淨切片,加澱粉、精鹽、料酒、老抽拌勻;
(2)油菜、青蒜 ...