1、首先將活河蝦用清水沖洗乾淨備用。
2、然後將蔥切段、姜切絲，放入鍋中，倒入適量清水。
3、接著大火把水燒開，倒入河蝦，燒開後撇去浮沫。
4、然後烹入料酒，加鹽調味，至蝦完全變色後關火。
5、最後連湯一起倒入盤中即可。
做法一：
材料：蛋黃醬、白糖、米醋、黃油、紅椒粉、大蒜；
步驟：在一個小碗裡，放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉和大蒜粉末，攪勻。混好後將碗蓋上，放冰箱冷藏，食用時拿出即可；
做法二：
材料：蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒幹半茶匙，辣椒粉1小勺；
步驟：用一箇中碗，將醋，醬油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒乾和辣椒粉混合在一起，室溫下放置1小時即可。
1、食材：3個蝦，200g大米，白胡椒適量，糖適量，鹽適量。
2、在煮粥之前需要將大米先泡起來，這樣做的目的是為了使煮好的粥口感更好，同時大米也也容易入味，將大米洗乾淨之後放入容器內，加入適量的清水，一般泡半個小時就可以了。
3、將從超市買來的蝦先洗乾淨，去皮的時候把蝦頭上的油留一點。
4、去過皮的蝦放入容器內，撒上一些鹽，白胡椒和糖，用手攪拌均勻放置一會。
5、取出砂鍋刷乾淨之後在鍋中倒入適量的水，將火焰調至大火，等到砂鍋中的水沸騰之後，再將大米和蝦放入砂鍋中。
6、火焰調至中火，等到水開之後再把火焰調至小火，小火慢煮半個小時左右關火，但是關火之後不要立即就出鍋。
7、不要開啟砂鍋蓋，讓粥在砂鍋中燜一會，五分鐘左右之後裝碗就可以享用了，如果你的脾胃不好的話，那麼就應該趁熱食用，而且鮮蝦粥趁熱吃才更好吃。
1、食材
原料：牛肉。
輔料：番茄、洋蔥、雞蛋、玉米、豌豆、澱粉。
調料：胡椒粉、料酒、鹽。
2、做法
（1）將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁。
（2）雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製5分鐘。
（3）起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀，加熱水適量 ...
1、材料：鮮海蝦，黃豆芽，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，瓣醬，黃酒，糖，高湯或清水。
2、鮮蝦剪去蝦槍、蝦鬚，挑去沙包和蝦線，沖洗乾淨備用。買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮。
3、黃豆芽洗淨去豆皮。
4、瀝水備用。
5、姜蒜剁末，蔥切蔥花，蔥白和蔥葉分開 。
6、豆瓣醬剁細。
...
用燒開的開水煮大蝦最好。水中放適量細鹽，燒開後放入大蝦，使用中火煮，根據蝦的大小來掌握煮蝦時間，一般水開以後煮5至10分鐘即可。
大蝦是產於水中可食用的一種動物。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。大蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多包括青蝦、河蝦、草蝦、 ...
1、白水蛋。煮白水蛋，主要是把雞蛋洗乾淨，往鍋裡摻入適量的水，把雞蛋放入鍋裡水煮，大約需要煮20分鐘左右，假如你喜歡吃煮老一點的雞蛋，就可以多煮幾分鐘，煮好後，放入冷水冰一下，然後剝蛋殼，吃起來口感很好哦。
2、茶葉蛋。茶葉蛋的做法主要是用一些滷水、香料等，先把滷水熬好，再把雞蛋煮好，然後把雞蛋的蛋殼 ...
1、材料：大蝦、蔥，姜，料酒，鹽；
2、大蝦用清水沖洗乾淨；
3、蔥切段、姜切絲，放入鍋中，倒入適量清水；
4、大火把水燒開，倒入河蝦，燒開後撇去浮沫；
5、烹入料酒，加鹽調味，至蝦完全變色後關火；
6、連湯一起倒入盤中即可。 ...
1、主料：海蝦500克。
2、調料：鹽4克、姜10克、醋適量。
3、蝦洗淨；
4、水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；
5、放蝦入鍋，水再次沸後約半分鐘用漏勺將蝦起鍋放到盤裡；
6、只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。 ...
1、雪梨1個，洗淨削皮。沿上部三分之一處橫向切開，形成頂蓋。
2、挖空中間梨仔，中間填上冰糖，蓋子用牙籤封口固定。
3、將處理好的雪梨放入碗中，隔水蒸30分鐘即可。
4、冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具 ...