1、首先將活河蝦用清水沖洗乾淨備用。
2、然後將蔥切段、姜切絲，放入鍋中，倒入適量清水。
3、接著大火把水燒開，倒入河蝦，燒開後撇去浮沫。
4、然後烹入料酒，加鹽調味，至蝦完全變色後關火。
5、最後連湯一起倒入盤中即可。
用燒開的開水煮大蝦最好。水中放適量細鹽，燒開後放入大蝦，使用中火煮，根據蝦的大小來掌握煮蝦時間，一般水開以後煮5至10分鐘即可。
大蝦是產於水中可食用的一種動物。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。大蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對蝦是我國特產，因個大出售時常成對出售而得名。對蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。冬季蝦的活動能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的蝦開始集中，成群結隊地向北方遊。蝦有兩倍於身體長的細長觸鬚，用來感知周圍的水體情況，胸部強大的肌肉有利於長途洄游。腹部的尾扇可用來控制身體的平衡，也可以反彈後退。
1、主料：海蝦500克。
2、調料：鹽4克、姜10克、醋適量。
3、蝦洗淨；
4、水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；
5、放蝦入鍋，水再次沸後約半分鐘用漏勺將蝦起鍋放到盤裡；
6、只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。 ...
1、將鮮活的大蝦用清水洗淨，將水倒淨。放食用鹽少許，抖勻，加幾粒花椒，放到沸水的鐵鍋裡。
2、慢火燒，（一定要蓋上鍋蓋，不然大蝦都蹦出來了）不要怕燒乾鍋，蝦會慢慢出一點水。當蝦變紅了，再翻勺炒幾下就可以了。煮熟了的大蝦又紅又亮，味道鮮美無比。 ...
水煮大蝦非常適合夏季食用，營養豐富，清淡味鮮，蘸上醬醋汁更是味道美不可言。下面給大家分享一下水煮大蝦的簡單做法。
將買到的大蝦，沖洗乾淨。
將鍋中放上適量的水，開火。
將適量的薑片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰後，煮3分鐘。
將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘（蝦變紅後煮2分鐘）。
關火， ...
在開水裡煮或放到鍋裡蒸，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說有損害，通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在鍋裡的水煮沸後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2到3分鐘即可。 ...
能吃。
一，前提條件：
1、保證不餿，不變質；
2、必須再加熱，且加熱要充分；
3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
二，儲存方法：
1、切一些新鮮檸檬，把檸檬切片或冰糖柑放到大蝦上；
2、準備好一些冰塊，用保鮮膜把冰塊包好後，放到檸檬片上；
3、放入冷藏室。 ...
主料：活河蝦。輔料：蔥，姜、料酒、鹽。
步驟：
1、活河蝦用清水沖洗乾淨。2、蔥切段、姜切絲，放入鍋中，倒入適量清水。3、大火把水燒開，倒入河蝦，燒開後撇去浮沫。4、烹入料酒，加鹽調味，至蝦完全變色後關火。5、連湯一起倒入盤中即可。 ...
做法一：
材料：蛋黃醬、白糖、米醋、黃油、紅椒粉、大蒜；
步驟：在一個小碗裡，放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉和大蒜粉末，攪勻。混好後將碗蓋上，放冰箱冷藏，食用時拿出即可；
做法二：
材料：蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒幹半 ...