把海螺肉扒出來，如果海螺比較大，把海螺肉切成片爆炒，味道更好一點，也容易熟。
白煮時要等著水燒開了，放入海螺，新鮮的海螺蓋子會開啟，等到蓋子開啟，再煮3-4分鐘，根據海螺大小稍微調整下時間，前後不要超過1分鐘。
可以透過觀察可樂的剩餘量來判斷雞翅是否已熟，一般情況下當可樂快蒸發完時，雞翅也就熟了。
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒。
做法：
1、將材料準備好，雞翅用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，倒入可樂，注意可樂不要太多，剛好蓋過雞翅即可。
5、大火燜10鍾後收汁出鍋，放上準備好的香菜即可。
鮮蘑菇一般很容易熟，用煮的方法分大火中火小火，大火3分鐘，中火4分鐘，小火5到7分鐘，吃起來軟而帶點韌勁沒有生味就熟了；如果是炒的方法，多放一些油，炒2到3分鐘，加些鹽出汁就熟了。如果是杏鮑菇煮或炒，時間就要相對長一些。
材料：蘑菇500克，豆芽500克，生菜適量，香腸，一小截蒜1頭，幹辣椒20克，花椒5克，郫縣豆瓣1勺，火鍋底料2勺，鹽 適量，糖適量，雞精適量，白芝麻適量。
豆芽摘洗乾淨，蘑菇洗淨撕成小塊，生菜洗淨控水；香腸切片，蒜拍碎，乾紅椒切小段；鍋裡倒適量油燒熱，下入蘑菇翻炒，炒至蘑菇出水，盛出；鍋裡倒少量油，下入大蒜，炒香；放入豆瓣醬和火鍋底料，小火炒香，炒出紅油；倒入適量高湯，下入香腸煮開；下入豆芽略煮；倒入蘑菇煮兩三分鐘放入鹽糖雞精調味；找一個較大的容器，碗底鋪上生菜；把鍋裡的蘑菇都倒入碗中，上面放上辣椒，花椒，白芝麻，鍋裡倒入適量油燒熱，澆在上面即可。
1、雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內部最上面有雞蛋羹，而下面未凝結，則是半熟狀態。
2、雞蛋羹呈現為蜂窩狀或比較硬的狀態，則說明雞蛋羹過老。
3、蒸雞蛋為凝固的果凍狀態，用勺子舀起來軟彈，吃著滑嫩爽口，則為最佳熟的雞蛋羹。 ...
1、貝貝南瓜判斷熟不熟的方法是看外形。
2、熟的貝貝南瓜顏色偏灰綠，瓜稜深，瓜瓣鼓鼓的，瓜皮硬實。
3、用指甲掐一下瓜，掐不出什麼印子，這說明南瓜的水分少。
4、貝貝南瓜外皮太硬，一般很難蒸熟，做南瓜盅的話35分鐘為宜。
5、而製作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉，再進行蒸煮，一般20—30 ...
1、看顏色：如果外表呈現是鮮綠色，那麼證明是生果，沒有熟。如果外表綠色帶有黃邊，或者頂端開裂表皮已經變黑，這說明果實已經成熟。
2、按手感：用手輕輕地按一下，如果感覺比較硬的話，就說明沒有成熟。如果稍微有些軟，用手輕輕地按一下會有糖分流出，這就說明已經熟透了可以直接食用了。 ...
1、想要判斷牛油果是否完全成熟，可看的果皮顏色。如果是鮮綠色的，則說明還未成熟，最好不好吃，會有很澀口的感覺，果肉也很硬。
2、如果果皮顏色已經發黑，成為墨綠色，則說明已經完全成熟了，這時的口感會更好。還可看軟硬程度，如果捏起來較硬，說明沒有成熟。接近成熟的是微硬的。
3、完全成熟時用手按壓會凹陷 ...
1、挑選木瓜首先辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點點的，那是腐爛的標誌，要注意辨別哦。
3、要挑選表皮上有黏黏的膠質 ...
1、選榴蓮先看它的外觀，越青表示越生，選榴蓮外形要圓的，每一個包鼓凸出多是最好的，表示裡面果肉也是很多包的。
2、小木棍敲打下榴蓮，快熟了的榴蓮，榴蓮包裹的果肉會有鬆動，敲打時聲音有點咘咘的響聲。
3、用大拇指往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，皮厚是按不動。
4、手指按捏榴蓮刺，捏得兩根刺往內 ...
1、可以選取一個嘗一下是否熟。
2、烤栗子是一種在我國各地都有的一種美食，由板栗經過幾道加工程式製作而成。板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克。
3、烤焙：烤箱中層，上下火200度，30分鐘左右。烤到25分鐘取出刷糖水，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。 ...