水煮蛋煮多久

　　10分鐘左右。煮雞蛋的時候最好用冒泡的熱水來煮，既不會使得雞蛋殼破裂，又不會讓雞蛋中白質感變差。一般在煮雞蛋的時候，大約煮到６分鐘的時候蛋黃才開始凝固。如果煮的時間過短，蛋黃不會凝固，這樣撈起來的雞蛋就不好剝。

　　蛋富含蛋白質、氨基酸，還有脂肪、膽固醇，還有多種微量元素和維生素，營養價值很高。雞蛋的營養物質極易被人體吸收，是人類經常食用的食物之一。雞蛋吃法多種多樣，可以煮、蒸、炸、炒等。但從營養的吸收和消化率以及烹飪吸油量來講，煮和蒸是雞蛋的最佳吃法。

　　1、雞蛋一般煮10到15分鐘比較好，因為雞蛋當中如果時間煮的不長，可能會容易受到細菌的汙染，所以煮時間太長容易導致維生素的流失，還是建議煮雞蛋通常是在10到15分鐘最佳。

　　2、其次雞蛋一定要煮熟了才可以吃，不然會對身體有一定的危害。雞含還有豐富的營養物質，是人類最常食用的食物之一。建議煮雞蛋的時候，用冷水煮這樣煮出來的雞蛋才不會裂開。

　　3到5分鐘。鍋中放入清水，待鍋中冒煙，水還沒燒開時，打入雞蛋，待鍋中蛋白慢慢凝固時，用鏟子，輕輕的鏟底，防止雞蛋燒糊。將雞蛋翻面，繼續煮至水開，加入小半碗水繼續煮。煮3到5分鐘後，即可起鍋。