1、主料：蝦700克。
2、輔料：花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。
3、花椒提前用冷水浸泡。
4、蝦洗乾淨，剪去長鬚。
5、浸泡後的花椒，連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。
6、將蝦倒入煮鍋。視情況再加適量的水，蓋上鍋蓋煮，煮至蝦變色即可。
7、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁
8、新增生抽、新增香醋。
9、再加芝麻油攪拌均勻作料汁。
10、蝦煮熟，撈出瀝乾水，配上料汁即可享用。
1、材料：大蝦適量，鹽半勺，姜適量。
2、蝦洗乾淨，把蝦頭摘去，這樣去掉蝦頭的同時蝦線也會跟著一起拔出。省去了挑蝦線的時間。
3、鍋裡放少量清水，末過蝦就行。同時放鹽。
4、放幾塊姜去腥。
5、開火煮蝦，直到水燒乾即可。
6、把煮好的蝦盛到碗裡就可以吃了。
1、水煮蝦中火煮3-4分鐘即可煮熟，視蝦的情況大小。
2、具體做法如下：主要材料：明蝦400g，生薑絲8條，料酒40ml，醋適量，醬油適量。將準備好的明蝦用清水稍作清洗，準備使用。在鍋內加入冷水，並把準備好的明蝦放入鍋中。把切好的生薑絲直接撒至鍋內。並倒入適量料酒。然後開火蓋鍋蓋，中火煮3~4分鐘即熟。出鍋裝盤。
1、蝦洗淨；製作水煮蝦所需的材料(21張)水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤裡。吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。
2、水煮蝦的特色：蝦味鮮美，肉嫩。 ...
吃基圍蝦之前先要把基圍蝦的蝦線取出。蝦線也就是我們所說的蝦腸，當中含有非常多的雜質和細菌，如果我們在煮的時候不去除的話，吃起來的話就會有雜質在肉裡面，影響口感同時和細菌進入對我們的身體也是不好的。
取蝦線的方法比較簡單，只需要將蝦頭處折一下，然後左手按住蝦尾的3/4處，輕輕一擠蝦線就出來了，這時我們就 ...
1、首先將大白蝦洗乾淨，注意這時最好先用清水將大白蝦簡單的浸泡一下在洗。然後洗好的大白蝦用牙籤挑去蝦線，剪掉蝦鬚以後備用。
2、結合將鍋中加入適量的清水以後開大火將水燒開，等水燒開之後加入適量的鹽、料酒還有薑片和蔥段，然後繼續煮開。
3、待水在一次煮開之後洗乾淨的大白蝦倒進鍋中，然後用大火煮5分鐘 ...
主料：基圍蝦800克；
輔料：精鹽5克、姜3片、蔥段4段；
步驟如下：
首先將基圍蝦洗淨，放入鍋中；然後放入薑片；再放入蔥段；再放入鹽；然後蓋上鍋蓋，煮開，關火，悶20分鐘入味；完成以上幾步，最後放入盤中即可食用。 ...
1、將蝦洗淨；
2、洗好的大白蝦挑去蝦線，剪掉蝦鬚；
3、鍋中加入適量的水大火燒開，燒開之後加入適量的鹽和料酒，薑片、蔥段繼續煮開；
4、將蝦倒進鍋裡，大火煮5分鐘，浸泡10分鐘；
5、把蔥姜切碎放在小碗中，倒入適量的醋做成蘸料汁；
6、取出擺盤。 ...
1、把九節蝦洗乾淨，刷掉表面的泥沙。然後用牙籤把蝦線處理一下。
2、把檸檬洗乾淨，表面擦乾後，直接將檸檬切成4瓣，然後裝盤，放到冰箱裡冷藏一下。
3、把清水倒入鍋內煮沸，加入少許鹽，然後再將蝦倒入鍋中，翻動幾下。讓蝦充分受熱，變紅之後，開蓋煮5分鐘。
4、把煮好的蝦撈出後，迅速放入冷水中，讓蝦 ...
1、主料：鮮蝦（500g）、豆芽（適量）。輔料：橄欖油（適量）、花椒（適量）、辣椒（適量）、蔥薑蒜（適量）、豆瓣醬（適量）、白酒（適量）、鹽（適量）。
2、鮮蝦買回來，去掉沙線，加入一勺鹽，加入1勺白酒，醃製15分鐘。
3、豆芽擇去爛根，清洗乾淨，鍋中水燒開，加入1小勺鹽，將豆芽下鍋焯熟。
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