水煮魚裡放香菇木耳金針磨可以嗎

　　水煮魚裡面可以放香菇、木耳和金針菇。

　　香菇、木耳和金針菇具有增強機體免疫功能，用於做水煮魚不相剋，可以給人體提供所需的氨基酸、礦物質、維生素，因為香菇、木耳和金針菇含有多種營養成分，有利於身體健康，其做法如下：

　　所需材料：鯉魚1條、油菜500克、幹豆腐200克、木耳100克、香菇50克、金針菇50克、水煮魚調料1包、蔥適量、姜適量、白酒適量。

　　具體步驟：

　　1、將鯉魚洗淨備用；

　　2、將油菜洗淨，木耳泡發；

　　3、將幹豆腐切成條，鯉魚

　　煮魚能放香菇，香菇屬於菌類食物，含有香菇多糖，而且香菇的味道是很獨特的，可以起到提鮮的作用。

　　香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽。

　　材料：辣椒粉、芝麻、植物油、鹽、姜、八角、桂皮、陳皮、豆蔻、白芷。

　　做法步驟：

　　1、備好材料；

　　2、鍋中先倒入少量植物油，然後將生薑洗淨晾乾和香料一起加入鍋中，將生薑熬至表面剛剛開始變黃，立即關火撈出，注意不要讓生薑焦糊；

　　3、將剩餘的植物油倒入鍋內，開火，加熱至8分熱即可；

　　4、關火，待油溫降到4成熱即油表面平靜，手離近感受可感覺到熱量時，將混合好的辣椒麵全部倒入鍋內用木勺攪拌；

　　5、繼續開火加熱，保持最小火，並加入幾勺鹽調下味道；

　　6、待到辣椒油呈現深紅色時即可起鍋，顏色淺表示辣椒油熬得時間短了，香味會大打折扣，待辣椒油製作完成後，用玻璃容器中儲存即可；