準備羊血、蔥、蒜、八角、香菜、黑胡椒；將羊血切成條用水泡一下；蔥、蒜切成片；將蔥切成末，香菜切成小段；鍋中放油燒熱，入蔥、蒜、八角爆香；加入適量的水燒開；放入羊血、鹽；大火煮開兩三分鐘；關火，放入芝麻油、蔥末、香菜段、現磨黑胡椒粉、雞精調味出鍋即可。
1、鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下
2、然後洗淨放在涼水中泡一會，然後控幹水分
3、熱鍋放油，放入蔥花爆出香味
4、放入胡蘿蔔翻炒幾下
5、放入芹菜翻炒幾下
6、翻炒至芹菜變軟
7、放入羊血滑炒幾下
8、放入醬油，適當炒勻。
9、翻炒幾下，適當炒勻。
10、加入澱粉水，再加入少許鹽，翻炒均勻即可
1、食材：羊排，蔥片，薑片，花椒，大料，桂皮，香葉，幹辣椒，醬油一小勺，白糖，老抽一點，料酒，耗油，雞粉，大蒜兩半。
2、羊排切成小塊，鍋燒水下入羊排焯下水，水開後撈出羊排洗乾淨啊。
3、鍋中放油，將準備好的調料一起倒入鍋中，加醬油，炒出香味。
4、在下入羊排，扒了一會，扒了到羊排上色，太少了一點白糖，再來點老抽調調顏色。
5、在扒了均勻，加點料酒，加水，放一點雞精，少了一點蠔油，蓋上鍋蓋燉二十分鐘。
6、等到時間後加一點鹽，把花椒大料這些調料全部挑出來。
7、然後將湯汁都要靠幹，再放一點大蒜片，在勾一點芡，馬上就要出鍋了，最後放一點調料油。
1、鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下
2、然後洗淨放在涼水中泡一會，然後控幹水分
3、熱鍋放油，放入蔥花爆出香味
4、放入胡蘿蔔翻炒幾下
5、放入芹菜翻炒幾下
6、翻炒至芹菜變軟
7、放入羊血滑炒幾下
8、放入醬油，適當炒勻。
9、翻炒幾下，適當炒勻。
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1、用料：羊血，蔥，姜，蒜，花椒，青椒，醬油，耗油，辣椒麵，香油。
2、將羊血洗乾淨，切塊備用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
3、將蔥切段，姜切成絲，蒜拍扁，青椒切段備用。
4、鍋中倒入清水，加一點食鹽，（加鹽是為了羊血在炒制過程中變爛。）將羊血倒入鍋中用熱水焯一下，羊血變顏色後撈出，過涼水備 ...
1、食材：鴨血500g，鹽適量，糖適量，料酒適量，生抽適量，紅燒醬油適量，姜適量，乾紅辣椒適量，青蒜適量，蒜適量。
2、鴨血用清水浸泡一會，切成片，再用流動水沖洗兩三次，瀝乾水分。
3、姜蒜切碎，幹辣椒切段，青蒜切段備用。
4、鍋下油燒熱，加入姜蒜幹辣椒炒出香味。
5、加入一湯匙郫縣豆瓣， ...
1、材料：新鮮鴨血2塊、蒜2瓣、酸菜一根、小蔥3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣醬1勺、泡椒3個、花椒10顆、大蒜1瓣。
2、菜市場買新鮮鴨血2塊
3、洗乾淨，切成小塊！
4、把酸菜泡椒切成小塊，蒜姜切成末，蔥切成末！蔥多點，好吃！
5、鍋裡放油，熱了以後丟花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣醬！
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1、羊前腿一隻斬成大塊清洗乾淨浸泡一個小時左右去血水，期間換幾次水。
2、蔥、姜剝去外皮清洗乾淨，蔥切大段、姜用刀拍扁，花椒、大棗、枸杞、山楂洗淨備好。
3、浸泡過的羊肉放入煮鍋中加水沒過羊肉。
4、煮至沸騰撇去血沫。
5、撇淨血沫後加入適量的料酒，放入蔥段、姜、花椒、大棗、枸杞、山楂中小 ...
羊血切成塊用清水洗淨。
把粉絲事先清水洗下。
3.熱鍋入油先爆香作料
倒入羊血晃動鍋底讓其煸香。
再放入粉絲。
加入適量的水煮沸。
關火前加入香菜就可以了。
其實除了羊血之外，還可以加入一些煮熟的羊雜，這樣做出來味道和口感都會更上一層樓。 ...
1、食材：新鮮鴨血2塊、蒜2瓣、酸菜一根、小蔥3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣醬1勺、泡椒3個、花椒10顆、大蒜1瓣。
2、菜市場買新鮮鴨血2塊。
3、洗乾淨，切成小塊。
4、把酸菜泡椒切成小塊，蒜姜切成末，蔥切成末！蔥多點，好吃。
5、鍋裡放油，熱了以後丟花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣醬。
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