水是組成體液的主要成分，對畜體正常的物質代謝具有特殊重要的作用。
生理功能有：體內的主要溶劑、可調節體溫、保持畜體的形狀、潤滑劑、畜體內化學反應的媒介。
1、體內的主要溶劑：動物體內各種營養物質的代謝過程都離不開水。
2、可調節體溫：水的比熱較大，體內產熱過多時，則被水分吸收，透過體溫交換和血液迴圈，經皮膚或呼氣散發而使體溫不升高。同時，蒸發需熱量大，天氣炎熱時，可通過出汗喘息等蒸發散熱方式進行降溫。
3、保持畜體的形狀：動物體內的水分能保持細胞正常的形狀、硬度及彈性，因此能維持畜體形狀。
4、潤滑劑：以水分為主要成分的唾液、關節囊液等，可以起到潤滑作用，易於吞嚥或減少摩擦。
5、內化學反應的媒介：畜體內一切化學反應均在水中進行。
1、構成細胞組織：水是細胞組織的組成成分。生物體內的水大部分與蛋白質結合形成膠體，這種結合使組織細胞具有一定的形態、硬度和彈性。水是構成細胞膠態原生質的重要成分，失掉了水，細胞的膠態即無法維持，各種代謝就無法進行。
2、參與物質代謝：水是生物體內代謝物質的主要溶劑。水有很高的電解常數，溶解力強。很多飼料中的營養物質的吸收和輸送及代謝產物的排除，沒有水的參與就不能完成。因為養料和代謝產物的交換、轉移以及多種活性物質(酶、激素和維生素)的轉運，只有溶解或分散於體液中才能在體內進行。
3、促進生化反應：水是促代謝反應的物質，一切生物的氧化和酶促反應都有水參加。水是生物體內生化反應的原料，又是生化反應的產物。在水解過程中，水是反應底物；在氧化過程中，水是反應的產物。在體內的消化、吸收、分解、合成、氧化還原以及細胞呼吸過程等都有水的參與。
4、)維持體液平衡：水是維持體液平衡的重要物質。體液是指存在於動物體內的水和溶解於水中的各種物質(如無機鹽、葡萄糖、氨基酸、蛋白質等)所組成的液體。它廣泛地存在於細胞內外，構成動物體的內環境。水能稀釋細胞內容物和體液，使物質能在細胞內、體液內和消化道內保持相對的自由運動，保持體內礦物質的離子平衡，保持物質在體內的正常代謝。水不僅在消化道內排出大量的不能被消化利用的物質中起著重要作用，而且透過尿液、汗液在排出代謝產物上也起著重要作用。
鈣的生理功能有如下幾個方面：
1、鈣參與神經肌肉的應激過程，能促進神經介質的釋放，調節激素的分泌，維持神經衝動的傳導和心臟的跳動。鈣還有鎮靜作用，體內缺鈣時，可引起神經的興奮性增高，導致抽搐、嬰兒手足抽搐症、喉痙攣、失眠、乏力、食慾不振、夜啼、煩躁、多汗、機體免疫力低下而易感染各種疾病。
2、鈣可以調節細胞內的各種功能，啟用相應的蛋白激酶，促進體內某些細胞內蛋白質的磷酸化過程。
3、鈣促進內、外分泌腺的分泌，神經介質的分泌，促進糖原合成、分解及電解質的轉運。
4、鈣參與血液的凝固。鈣可以直接作為凝血複合因子，促進凝血過程，還可以直接促進血小板的釋放，促進血小板介導的凝血過程。
5、鈣對維持細胞膜的通透性及完整性是十分必要的。鈣可降低毛細血管的通透性，防止液體滲出，控制炎症與水腫。很多過敏性疾病，如哮喘、尋麻疹、溼疹都與缺鈣有關。
6、鈣參與免疫反應。加快吞噬細胞的吞噬過程。可以增加人體的免疫力。
總的來說，鈣的生理功能遠遠不止以上的六個方面，可以說，沒有鈣就沒有健康。